Ковбаса та ковбасні вироби - 45 покрокових рецептів приготування

Ковбасу часто включають в кулінарний рецепт тієї чи іншої страви. Це, насамперед, сосиски, сосиски, копчена ковбаса, варена ковбаса, сирокопчена ковбаса тощо. Однак часто приготування ковбаси не обмежується перерахованими пунктами. До складу багатьох салатів, в тому числі і улюбленого в країні салату «Олів’є», може входити ковбаса. Рідко яка Солянка обходиться без копченої ковбаси, а бігус з сосисок - це дуже смачна і апетитна страва на будь-якому столі. Якщо говорити про салати, то салат Олів'є з ковбасою, на відміну, наприклад, від салату Олів'є з куркою, користується ще більшою популярністю і любов'ю. По-перше, тому що готується швидше – ковбасу не потрібно варити, чого не скажеш про курячу грудку. До речі, страви з ковбаси теж досить популярні (наприклад, польський бігус). Гарячі та холодні бутерброди без ковбаси та ковбасних виробів не матимуть закінченого вигляду. Багато рецептів піци містять ковбасу або щось, так чи інакше пов’язане з нею. Анекдот для розваги: ​​На м'ясному ринку стоїть татарин, продає ковбасу: - Ковбаса куряча! Куряча ковбаска! Підходить покупець, бере ковбасу, нюхає і каже: це куряча ковбаса? Пахне кониною! Продавець образився: Неправда, все пополам: одна курка, один кінь! Ковбаса з конини, до речі, є одним з найпоширеніших видів ковбаси в Татарстані. Має свою назву – казилик. Її смак, відверто кажучи, не всім до душі, але це вже зовсім інша історія.