Піца з кабачків в духовці з манкою і майонезом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для піци ми будемо робити тісто з цукіні, також будемо використовувати манку, трохи борошна і яйце в тісто. Сіль за смаком. У начинку традиційно увійдуть ковбаса, тертий сир, а також смажена цибуля і в’ялені помідори, все заправлене майонезним соусом.

2. КРОК 2

   

   Цукіні очистити від шкірки і пропустити через м’ясорубку. Його можна натерти на тертці або скористатися блендером. Головне, перетворити кабачки в пюре.

3. КРОК 3

   

   Додайте в пюре манну крупу, перемішайте і дайте постояти 15-20 хвилин. За цей час манка розбухне.

4. КРОК 4

   

   Коли манна крупа трохи набрякне, розбийте яйце і перемішайте. Не забудьте посолити.

5. КРОК 5

   

   А щоб тісто вийшло більш липким і густим, додавайте борошно частинами. Все ретельно перемішуємо і відставляємо тісто на час приготування начинки.

6. КРОК 6

   

   Робимо начинку. Подрібніть цибулю.

7. КРОК 7

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і обсмажуємо цибулю з додаванням спецій, спеції беремо за смаком. Я дуже люблю куркуму та коріандр, тому додала їх.

8. КРОК 8

   

   Сир подрібніть через крупну тертку, ковбасу наріжте невеликими шматочками.

9. КРОК 9

   

   Форму для піци необхідно добре змастити рослинним маслом і викласти в неї кабачкове тісто.

10. КРОК 10

    

    Викласти обсмажену цибулю.

11. КРОК 11

    

    До цибулі додати ковбасу.

12. КРОК 12

    

    В кінці додаємо помідори, сир і майонез.

13. КРОК 13

    

    Поставте кабачкову піцу в розігріту до 200 градусів духовку. Не поспішайте його витягувати. Приготування піци в духовці займає 50-60 хвилин.

14. КРОК 14

    

    Вийняти дієтичний продукт і остудити. Можна спробувати акуратно вийняти його з форми, а краще відразу порізати на шматочки і розкласти по тарілках і посипати зеленню.

15. КРОК 15

    

    У такому вигляді піцу з кабачків можна подавати.

Коментарі до рецепту

Наташа

16.12.2023

4.8

дієтична піца. Кабачок для піци краще натерти на тертці і трохи віджати, так буде менше соку. Борошно беремо вищого сорту, попередньо просіяне. Обсмажте цибулю на рослинній олії без запаху. Будь-який сир, але тільки твердий, краще розплавиться і обсмажиться до золотистої скоринки. Якщо у вас немає в’ялених помідорів, підійдуть свіжі, бажано тверді. Піца виходить дуже м'якою і ніжною. Смачного.

як

16.12.2023

5

Мммм, смачно! Обов'язково приготую! А тоді у мене в КК був лише один такий

Маслова Тетяна

16.12.2023

5

Спробуйте перекрутити кабачки через м'ясорубку, так буде смачніше, і саме тісто буде більш однорідним, і соку буде менше. Хоча з «молодих» кабачків виділяється багато соку, а враховуючи те, що зараз листопад, мій кабачок був уже зрілим. Сік чудово вбирає манка

Марина

16.12.2023

4.7

Звичайно, з піцою вона не має нічого спільного, але як запіканка скажу «так» - гідна страва на столі. Ніжний, Ситний, Смачний!!!

Маслова Тетяна

16.12.2023

4.8

Марина, що ви маєте на увазі під «запіканкою» і «піцою»? Запіканка - це страва, яка готується з протертих продуктів і сполучного компонента, наприклад, сир-яйце, картопляне пюре-яйце та ін Компоненти змішуються і запікаються. Піца з кабачків теж не схожа на класичну, з цим я згоден, але до запіканок її теж віднести складно. Піца з кабачків готується більше в традиціях російської домашньої кухні

Іра

16.12.2023

4.8

Маслова Тетяна, дуже оригінальна основа для піци - з цукіні, чудова ідея! Чому ні? Вийде дуже смачно, але ви можете використовувати будь-яку начинку на свій смак або, як кажуть, те, що завалялося в холодильнику. Дуже дякую за рецепт!