양질의 거친 밀가루와 마요네즈를 곁들인 오븐의 호박 피자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   피자의 경우 애호박을 사용하여 반죽을 만들고, 세몰리나, 약간의 밀가루, 계란도 반죽에 사용합니다. 맛볼 소금. 충전물에는 전통적으로 소시지, 갈은 치즈, 튀긴 양파, 햇볕에 말린 토마토가 포함되며 모두 마요네즈 소스로 맛을 냅니다.

2. 단계 2

   

   호박을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 갈거나 믹서기를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 호박을 퓌레로 바꾸는 것입니다.

3. 단계 3

   

   퓌레에 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어준 후 15-20분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오른다.

4. 단계 4

   

   양질의 거친 밀가루가 살짝 부풀어 오르면 계란을 깨뜨려 섞는다. 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

5. 단계 5

   

   그리고 반죽을 더 끈적하고 두껍게 만들려면 밀가루를 조금씩 첨가하세요. 모든 것을 철저히 섞고 충전물을 준비하는 동안 반죽을 따로 보관하십시오.

6. 단계 6

   

   채우기를 만들어 봅시다. 양파를 자른다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 향신료를 첨가하여 양파를 가열하고 볶은 다음 향신료를 맛보십시오. 저는 강황과 고수를 정말 좋아해서 추가했어요.

8. 단계 8

   

   굵은 강판으로 치즈를 갈아서 소시지를 작은 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   피자 팬에 식물성 기름을 잘 바르고 호박 반죽을 넣어야합니다.

10. 단계 10

    

    튀긴 양파를 놓습니다.

11. 단계 11

    

    양파에 소시지를 추가합니다.

12. 단계 12

    

    마지막으로 토마토, 치즈, 마요네즈를 추가합니다.

13. 단계 13

    

    200도로 예열된 오븐에 애호박 피자를 넣습니다. 서두르지 말고 꺼내십시오. 오븐에서 피자를 요리하는 데는 50~60분이 소요됩니다.

14. 단계 14

    

    다이어트 식품을 제거하고 식히십시오. 틀에서 조심스럽게 제거해 보거나 즉시 조각으로 자르고 접시에 놓고 허브를 뿌리는 것이 좋습니다.

15. 단계 15

    

    이 형태로 호박 피자를 제공할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

나타샤

16.12.2023

4.8

다이어트 피자. 피자용 애호박은 갈아서 조금 짜서 과즙이 적게 나오는 것이 좋습니다. 우리는 미리 체로 쳐진 프리미엄 밀가루를 섭취합니다. 무취 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 단단한 치즈를 제외한 모든 치즈는 더 잘 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 햇볕에 말린 토마토가 없으면 신선한 것이 좋습니다. 단단한 것이 좋습니다. 피자는 매우 부드럽고 부드럽습니다. 많이 드세요.

아사

16.12.2023

5

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

마슬로바 타티아나

16.12.2023

5

고기 분쇄기를 통해 호박을 비틀면 더 맛있고 반죽 자체가 더 균질 해지고 주스가 줄어 듭니다. 어린 애호박에서 과즙이 많이 나오긴 하지만, 11월이라는 점을 고려하면 우리 애호박은 이미 익어 있었습니다. 주스는 양질의 거친 밀가루에 완벽하게 흡수됩니다. 이렇게하려면 그것을 추가하고 퓌레와 섞은 다음 그대로 두어야합니다. 피자 요리법은 다양하며 모두가 자신의 취향에 맞게 만듭니다.

마리나

16.12.2023

4.7

물론 피자와 공통점은 없지만 캐서롤로서 "예"라고 대답하겠습니다. 테이블 위에 올릴만한 요리입니다. 부드럽고 영양이 풍부하며 맛있습니다 !!!

마슬로바 타티아나

16.12.2023

4.8

마리나, "캐서롤"과 "피자"가 무슨 뜻이에요? 캐서롤은 퓌레 제품과 코티지 치즈-계란, 으깬 감자-계란 등과 같은 결합 성분으로 만든 요리입니다. 애호박 피자도 고전적인 피자와 닮지 않아서 동의하지만 캐서롤로 분류하기도 어렵습니다. 호박 피자는 러시아 가정 요리의 전통에 따라 더 많이 준비됩니다. 90년대 러시아에서 피자가 널리 퍼졌을 때 비슷한 피자가 집이나 부엌에서 준비되었습니다. 이 피자는 피자에 어울리는 속을 채운 샹가에 가깝습니다.

아이라

16.12.2023

4.8

아주 독창적인 피자 베이스인 마슬로바 타티아나(Maslova Tatyana) - 애호박을 곁들인, 좋은 아이디어입니다! 왜 안 돼? 매우 맛있겠지만, 원하는 속재료나 냉장고에 있는 재료를 모두 사용할 수 있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!