Pizza aux courgettes au four avec semoule et mayonnaise

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour la pizza, nous réaliserons la pâte avec des courgettes, nous utiliserons également de la semoule, un peu de farine et un œuf dans la pâte. Sel au goût. La garniture comprendra traditionnellement des saucisses, du fromage râpé, ainsi que des oignons frits et des tomates séchées au soleil, le tout assaisonné de sauce mayonnaise.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les courgettes et passez-les au hachoir à viande. Vous pouvez le râper ou utiliser un mixeur. L'essentiel est de transformer les courgettes en purée.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la semoule à la purée, remuer et laisser reposer 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, la semoule va gonfler.

4. ÉTAPE 4

   

   Lorsque la semoule est légèrement gonflée, cassez l'œuf et mélangez. N'oubliez pas d'ajouter du sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Et pour rendre la pâte plus collante et épaisse, ajoutez de la farine par parties. Mélangez soigneusement le tout et réservez la pâte pendant que vous préparez la garniture.

6. ÉTAPE 6

   

   Faisons la garniture. Hachez l'oignon.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle, faites chauffer et faites revenir l'oignon avec l'ajout d'épices, prenez les épices au goût. J'aime beaucoup le curcuma et la coriandre, alors je les ai ajoutés.

8. ÉTAPE 8

   

   Broyer le fromage sur une râpe grossière, couper le saucisson en petits morceaux.

9. ÉTAPE 9

   

   La plaque à pizza doit être bien graissée avec de l'huile végétale et mise dans la pâte à courgettes.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les oignons frits.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter la saucisse à l'oignon.

12. ÉTAPE 12

    

    Enfin, ajoutez les tomates, le fromage et la mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez la pizza aux courgettes au four préchauffé à 200 degrés. Ne vous précipitez pas pour le retirer. La cuisson d'une pizza au four prend 50 à 60 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Retirez les aliments diététiques et laissez-les refroidir. Vous pouvez essayer de le démouler soigneusement, ou il est préférable de le couper immédiatement en morceaux et de le placer sur des assiettes et de le saupoudrer d'herbes.

15. ÉTAPE 15

    

    Sous cette forme, une pizza aux courgettes peut être servie.

Commentaires sur la recette

Natacha

16.12.2023

4.8

pizza diététique. Il est préférable de râper les courgettes pour la pizza et de les presser un peu pour qu'il y ait moins de jus. Nous prenons de la farine de qualité supérieure, pré-tamisée. Faire revenir l'oignon dans de l'huile végétale inodore. N'importe quel fromage, mais seulement un fromage dur, fondra mieux et frira jusqu'à ce qu'il soit doré. Si vous n’avez pas de tomates séchées au soleil, des tomates fraîches feront l’affaire, de préférence fermes. La pizza est très moelleuse et tendre. Bon appétit.

comme

16.12.2023

5

Mmmmm, délicieux ! Je vais certainement le cuisiner ! Et puis je n'en ai eu qu'un comme ça en KK

Maslova Tatiana

16.12.2023

5

Essayez de tordre les courgettes dans un hachoir à viande, ce sera plus savoureux, la pâte elle-même sera plus homogène et il y aura moins de jus. Bien que les « jeunes » courgettes libèrent beaucoup de jus, et étant donné que nous sommes en novembre, mes courgettes étaient déjà mûres. Le jus est parfaitement absorbé par la semoule ; pour ce faire, il faut l'ajouter, le mélanger avec la purée et laisser reposer. Il existe de nombreuses recettes de pizza, chacun la prépare à son goût.

Marina

16.12.2023

4.7

Bien sûr, cela n'a rien de commun avec la pizza, mais en tant que cocotte, je dirai « oui » - c'est un plat digne de ce nom sur la table. Tendre, Nourrissant, Délicieux !!!

Maslova Tatiana

16.12.2023

4.8

Marina, qu'entends-tu par « cocotte » et « Pizza » ? La cocotte est un plat composé de produits en purée et d'un composant liant, tel que du fromage cottage-œuf, de la purée de pomme de terre-œuf, etc. Les composants sont mélangés et cuits au four. La pizza aux courgettes ne ressemble pas non plus à une pizza classique, je suis d'accord là-dessus, mais c'est difficile non plus de la classer dans la cocotte. La pizza aux courgettes est préparée davantage dans les traditions de la cuisine familiale russe ; dans les années 90, lorsque la pizza s'est répandue en Russie, une pizza similaire était préparée à la maison, dans la cuisine. Cette pizza ressemblait plus à un shanga avec une garniture appropriée pour une pizza.

Ira

16.12.2023

4.8

Maslova Tatyana, une base de pizza très originale - avec des courgettes, une excellente idée ! Pourquoi pas? Ce sera très savoureux, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture de votre choix ou tout ce que vous avez dans le réfrigérateur, comme on dit. Merci beaucoup pour la recette!