Zucchinipizza im Ofen mit Grieß und Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Für die Pizza machen wir den Teig aus Zucchini, außerdem verwenden wir Grieß, etwas Mehl und ein Ei im Teig. Salz nach Geschmack. Die Füllung besteht traditionell aus Wurst, geriebenem Käse sowie Röstzwiebeln und sonnengetrockneten Tomaten, alles gewürzt mit Mayonnaise-Sauce.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini schälen und durch einen Fleischwolf geben. Sie können es reiben oder einen Mixer verwenden. Die Hauptsache ist, die Zucchini zu Püree zu verarbeiten.

3. SCHRITT 3

   

   Grieß zum Püree geben, umrühren und 15–20 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit quillt der Grieß auf.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn der Grieß leicht gequollen ist, das Ei aufschlagen und verrühren. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Und um den Teig klebriger und dicker zu machen, fügen Sie Mehl in Teilen hinzu. Mischen Sie alles gründlich und stellen Sie den Teig beiseite, während Sie die Füllung vorbereiten.

6. SCHRITT 6

   

   Machen wir die Füllung. Schneide die Zwiebel.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie die Zwiebel und braten Sie sie unter Zugabe von Gewürzen an. Nehmen Sie die Gewürze nach Geschmack. Ich liebe Kurkuma und Koriander wirklich, deshalb habe ich sie hinzugefügt.

8. SCHRITT 8

   

   Den Käse durch eine grobe Reibe mahlen, die Wurst in kleine Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Pizzapfanne muss gut mit Pflanzenöl eingefettet und in den Zucchini-Teig gelegt werden.

10. SCHRITT 10

    

    Die Röstzwiebeln hineinlegen.

11. SCHRITT 11

    

    Fügen Sie der Zwiebel Wurst hinzu.

12. SCHRITT 12

    

    Zum Schluss Tomaten, Käse und Mayonnaise hinzufügen.

13. SCHRITT 13

    

    Die Zucchini-Pizza in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Beeilen Sie sich nicht, es herauszuziehen. Das Backen von Pizza im Ofen dauert 50-60 Minuten.

14. SCHRITT 14

    

    Das Diätfutter herausnehmen und abkühlen lassen. Sie können versuchen, es vorsichtig aus der Form zu lösen, oder es ist besser, es sofort in Stücke zu schneiden, auf Teller zu legen und mit Kräutern zu bestreuen.

15. SCHRITT 15

    

    In dieser Form kann Zucchinipizza serviert werden.

Kommentare zum Rezept

Natascha

16.12.2023

4.8

Diätpizza. Für Pizza ist es besser, die Zucchini zu reiben und etwas auszupressen, damit weniger Saft entsteht. Wir nehmen Premiummehl, vorgesiebt. Die Zwiebel in geruchlosem Pflanzenöl anbraten. Jeder Käse, aber nur harter, schmilzt besser und lässt sich goldbraun braten. Wenn Sie keine sonnengetrockneten Tomaten haben, reichen auch frische, am besten feste. Die Pizza ist sehr weich und zart. Guten Appetit.

Als ein

16.12.2023

5

Mmmmm, lecker! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und dann hatte ich nur so eins in KK

Maslowa Tatjana

16.12.2023

5

Versuchen Sie, die Zucchini durch einen Fleischwolf zu drehen. Das schmeckt besser, der Teig selbst wird homogener und es entsteht weniger Saft. Obwohl aus „jungen“ Zucchini viel Saft freigesetzt wird und da es November ist, waren meine Zucchini bereits reif. Der Saft wird vom Grieß perfekt aufgenommen

Yachthafen

16.12.2023

4.7

Natürlich hat es nichts mit Pizza zu tun, aber als Auflauf sage ich „Ja“ – es ist ein würdiges Gericht auf dem Tisch. Zart, nahrhaft, köstlich!!!

Maslowa Tatjana

16.12.2023

4.8

Marina, was meinst du mit „Auflauf“ und „Pizza“? Auflauf ist ein Gericht aus pürierten Produkten und einer Bindemittelkomponente wie Hüttenkäse-Ei, Kartoffelpüree-Ei usw. Die Komponenten werden gemischt und gebacken. Zucchini-Pizza ähnelt auch nicht einem Klassiker, da stimme ich zu, aber es ist auch schwierig, sie als Auflauf einzuordnen. Zucchinipizza wird eher nach den Traditionen der russischen Hausmannskost zubereitet

Ira

16.12.2023

4.8

Maslova Tatyana, ein sehr origineller Pizzaboden – mit Zucchini, eine tolle Idee! Warum nicht? Es wird sehr lecker, man kann aber beliebige Füllungen verwenden oder was auch immer im Kühlschrank herumliegt, wie es so schön heißt. Vielen Dank für das Rezept!