Pizza z cukinii w piekarniku z semoliną i majonezem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Na pizzę ciasto zrobimy z cukinii, do ciasta dodamy też semolinę, odrobinę mąki i jajko. Sól dla smaku. Nadzieniem tradycyjnie będzie kiełbasa, tarty ser, a także smażona cebula i suszone pomidory, a wszystko to doprawione sosem majonezowym.

2. KROK 2

   

   Cukinię obrać i przepuścić przez maszynę do mięsa. Można go zetrzeć lub użyć blendera. Najważniejsze jest, aby zamienić cukinię w puree.

3. KROK 3

   

   Do puree dodać semolinę, wymieszać i odstawić na 15-20 minut. W tym czasie semolina puchnie.

4. KROK 4

   

   Gdy kasza manna lekko spęcznieje, rozbijamy jajko i mieszamy. Nie zapomnij dodać soli.

5. KROK 5

   

   Aby ciasto było bardziej lepkie i gęste, dodawaj mąkę partiami. Wszystko dokładnie wymieszaj i odłóż ciasto na czas przygotowania nadzienia.

6. KROK 6

   

   Zróbmy nadzienie. Kroić cebule.

7. KROK 7

   

   Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać i podsmażyć cebulę z dodatkiem przypraw, zabrać przyprawy do smaku. Bardzo lubię kurkumę i kolendrę, więc je dodałam.

8. KROK 8

   

   Ser zetrzyj na grubej tarce, kiełbasę pokrój na małe kawałki.

9. KROK 9

   

   Formę do pizzy należy dobrze nasmarować olejem roślinnym i włożyć ciasto z cukinii.

10. KROK 10

    

    Ułożyć smażoną cebulę.

11. KROK 11

    

    Dodaj kiełbasę do cebuli.

12. KROK 12

    

    Na koniec dodać pomidory, ser i majonez.

13. KROK 13

    

    Włóż pizzę z cukinią do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Nie spiesz się, aby go wyciągnąć. Gotowanie pizzy w piekarniku zajmuje 50-60 minut.

14. KROK 14

    

    Usuń dietetyczne jedzenie i ostudź. Możesz spróbować ostrożnie wyjąć go z formy lub lepiej od razu pokroić na kawałki, ułożyć na talerzach i posypać ziołami.

15. KROK 15

    

    W tej formie można podawać pizzę z cukinią.

Komentarze do przepisu

Natasza

16.12.2023

4.8

dietetyczną pizzę. Cukinię na pizzę lepiej zetrzeć na tarce i lekko wycisnąć, żeby było mniej soku. Bierzemy mąkę premium, wstępnie przesianą. Smażyć cebulę w bezwonnym oleju roślinnym. Każdy ser, byle nie twardy, lepiej się roztopi i usmaży na złoty kolor. Jeśli nie masz suszonych pomidorów, wystarczą świeże, najlepiej twarde. Pizza jest bardzo miękka i delikatna. Smacznego.

jak

16.12.2023

5

Mmmmm, pyszne! Na pewno to ugotuję! A potem miałem takiego tylko w KK

Masłowa Tatiana

16.12.2023

5

Spróbuj przekręcić cukinię przez maszynę do mięsa, będzie smaczniejsza, samo ciasto będzie bardziej jednorodne i będzie mniej soku. Choć z „młodej” cukinii puści się sporo soku, a biorąc pod uwagę, że jest listopad, moja cukinia była już dojrzała. Sok jest doskonale wchłaniany przez semolinę

przystań

16.12.2023

4.7

Oczywiście z pizzą nie ma to nic wspólnego, ale jako zapiekanka powiem „tak” – to godne danie na stół. Delikatny, odżywczy, pyszny!!!

Masłowa Tatiana

16.12.2023

4.8

Marina, co masz na myśli mówiąc „zapiekanka” i „pizza”? Zapiekanka to potrawa sporządzona z produktów puree i składnika wiążącego, np. twarogu-jajka, puree ziemniaczano-jajkowego itp. Składniki miesza się i piecze. Pizza z cukinią też nie przypomina klasycznej, z tym się zgadzam, ale też trudno ją zaliczyć do zapiekanek. Pizza z cukinii przygotowywana jest bardziej w tradycji rosyjskiej kuchni domowej

Ira

16.12.2023

4.8

Maslova Tatyana, bardzo oryginalna baza do pizzy - z cukinią, świetny pomysł! Dlaczego nie? Wyjdzie bardzo smacznie, ale można użyć dowolnego nadzienia lub tego, co akurat macie w lodówce, jak to mówią. Dziękuję bardzo za przepis!