セモリナ粉とマヨネーズを添えたオーブンで焼いたズッキーニのピザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ピザの場合は、ズッキーニを使用して生地を作ります。生地にはセモリナ粉、少量の小麦粉、卵も使用します。味に塩を加えます。詰め物には伝統的にソーセージ、粉チーズ、フライドオニオン、サンドライトマトが含まれ、すべてマヨネーズソースで味付けされています。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニの皮をむき、肉挽き器に通します。すりおろすことも、ブレンダーを使用することもできます。主なことは、ズッキーニをピューレにすることです。

3. ステップ 3

   

   セモリナ粉をピューレに加え、かき混ぜ、15〜20分間放置します。この間にセモリナ粉が膨らみます。

4. ステップ 4

   

   セモリナ粉が少し膨らんだら卵を割り入れて混ぜます。塩を加えるのを忘れないでください。

5. ステップ 5

   

   また、生地をより粘り強く厚くするには、小麦粉を部分的に加えます。すべてを完全に混ぜ合わせ、フィリングを準備している間、生地を脇に置いておきます。

6. ステップ 6

   

   詰め物を作りましょう。玉ねぎをみじん切りにします。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を注ぎ、玉ねぎを加熱してスパイスを加えて炒め、スパイスを加えて味を調えます。ターメリックとコリアンダーが大好きなので入れてみました。

8. ステップ 8

   

   粗いおろし金でチーズを粉砕し、ソーセージを細かく切ります。

9. ステップ 9

   

   ピザパンには植物油をよく塗り、ズッキーニの生地を入れます。

10. ステップ 10

    

    揚げた玉ねぎを置きます。

11. ステップ 11

    

    玉ねぎにソーセージを加えます。

12. ステップ 12

    

    最後にトマト、チーズ、マヨネーズを加えます。

13. ステップ 13

    

    ズッキーニピザを200度に予熱したオーブンに入れます。急いで引き出さないでください。オーブンでピザを焼くのには50〜60分かかります。

14. ステップ 14

    

    ダイエットフードを取り出して冷まします。慎重に型から外してみるのもいいですが、すぐに切ってお皿に並べ、ハーブを散らすのもおすすめです。

15. ステップ 15

    

    この形でズッキーニのピザを提供できます。

レシピへのコメント

ナターシャ

16.12.2023

4.8

ダイエットピザ。ピザ用のズッキーニはすりおろして少し絞ると、汁が少なくなります。あらかじめふるいにかけた高級小麦粉を使用しています。玉ねぎを無臭の植物油で炒めます。どのチーズでも、ただし硬いものに限りますが、よりよく溶けて、きつね色になるまで揚げられます。ドライトマトがない場合は、生のトマトで十分です。できれば固いトマトがおすすめです。ピザはとても柔らかくて柔らかいです。食欲旺盛。

あさ

16.12.2023

5

うーん、おいしい！必ず料理してみます！そして、KKにはこのようなものが1つしかありませんでした

マスロワ・タチアナ

16.12.2023

5

肉挽き器でズッキーニをひねってみてください。より美味しくなり、生地自体がより均一になり、ジュースが少なくなります。 「若い」ズッキーニからはたくさんの果汁が出ますが、11月であることを考えると、私のズッキーニはすでに成熟していました。果汁はセモリナ粉に完全に吸収されます。これを行うには、それを追加し、ピューレと混ぜて放置する必要があります。ピザのレシピはたくさんありますが、誰もが自分の好みに合わせて作っています。

マリーナ

16.12.2023

4.7

もちろん、ピザと何の共通点もありませんが、キャセロールとしては「はい」と言えます。テーブルに置く価値のある料理です。柔らかく、栄養があり、おいしい!!!

マスロワ・タチアナ

16.12.2023

4.8

マリーナ、「キャセロール」と「ピザ」ってどういう意味ですか？キャセロールは、ピューレにした製品と、カッテージチーズと卵、マッシュポテトと卵などの結合成分から作られた料理です。これらの成分を混合して焼きます。ズッキーニのピザも古典的なものとは似ていません。これには私も同意しますが、これをキャセロールとして分類するのは困難です。ズッキーニのピザはロシアの家庭料理の伝統に従って調理されます。 90年代にロシアでピザが普及したとき、同様のピザが家庭のキッチンで作られました。このピザは、ピザにふさわしい具材が入ったシャンガのようなものでした。

アイラ

16.12.2023

4.8

Maslova Tatyana、非常に独創的なピザベース - ズッキーニを添えて、素晴らしいアイデアです。なぜだめですか？とても美味しく仕上がりますが、お好みの具材や冷蔵庫にあるものを何でも使ってください。レシピありがとうございます！