Домашня піца з ковбасою та сиром - 96 покрокових рецептів приготування

Тісто для піци з ковбасою і сиром можна використовувати абсолютно будь-яке: дріжджове, листкове, бездріжджове, призначене для тонкої або, навпаки, товстої розкочування. До речі, піца з тонким коржем за призначенням залишається італійською. А ось на повну вона вважається американською, тому що саме в США її вважають за краще робити повною і пишною.

Найпростіший рецепт піци з ковбасою і сиром складається з: готового тіста (будь-яке, як уже говорилося), соусу для основи (класичного, який можна замінити звичайним кетчупом), одного виду ковбаси і одного виду сиру. . Ковбасу можна варити або коптити (легко замінити шинкою), так само з сиром.

В принципі, на цьому складі можна зупинитися, адже піца вийде смачною. А щоб не було надто нудно, можна доповнити його будь-якими овочами, фруктами, грибами, зеленню. Класичними інгредієнтами будуть: болгарський перець, цибуля, маслини, оливки, помідори, гострий перець. Але якщо ви проявите фантазію і трохи сміливості, то список можна доповнити: кукурудзою, горохом, морквою, гарбузом, фаршем, замороженим овочевим асорті з наборів і так далі – вибір безмежний.

Порядок приготування піци з сиром і ковбасою такий же, як завжди. Тісто розкачують, тонко або товсто. Змастити соусом (його можна приготувати самостійно, вибравши відповідний рецепт). І, покладаючись на фантазію, живописно розсипають по поверхні нарізану шматочками начинку. Можна нарізати кубиками, скибочками або соломкою. Зверху всю пишноту посипте тертим сиром або викладіть сирні медальйони (наприклад, скибочки моцарели).

Після приготування верх піци прикрашають гілочкою свіжої зелені. І обов'язково посипте сумішшю італійських приправ, щоб смак випічки став яскравішим і насиченим. Запікати можна в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці або на сковороді під кришкою.