Швидка піца на сковороді з ковбасою та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати швидку піцу на сковороді з ковбасою і сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Почніть готувати піцу з тіста. Для цього в миску розбити яйця, додати майонез, сметану, посолити за смаком і все перемішати віночком.

3. КРОК 3

   

   Для аромату додайте в миску щіпку італійських трав і ще раз ретельно перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Борошно просіяти в миску і додати розпушувач. Завдяки просіюванню борошно насититься киснем, а готова основа для піци вийде більш ніжною. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості читайте в окремій статті.

5. КРОК 5

   

   Всі інгредієнти ретельно перемішуємо віночком і відставляємо миску з готовим тестом в сторону.

6. КРОК 6

   

   Приготуйте начинку для піци. Ви можете вибрати будь-яку ковбасу на свій смак. Кількість оливок регулюйте на свій смак. Помідори черрі можна замінити будь-якими свіжими томатами. Напівкопчену ковбасу і оливки нарізати шматочками.

7. КРОК 7

   

   Помідори помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Сир натріть на крупній тертці.

8. КРОК 8

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні з невеликою кількістю рослинного масла. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Виливаємо тісто в сковороду, зменшуємо вогонь і накриваємо сковорідку кришкою буквально на одну хвилину, щоб тісто трохи «схопилося».

9. КРОК 9

   

   На тісто викласти нарізану ковбасу, поверх ковбаски сіточкою нанести кетчуп. Додайте нарізані оливки, помідори, італійські трави і чорний мелений перець за смаком.

10. КРОК 10

    

    Зверху щедро посипаємо тертим сиром і, накривши сковороду кришкою, залишаємо на плиті до повного розплавлення сиру.

11. КРОК 11

    

    Зверху піцу прикрасьте кропом і петрушкою.

12. КРОК 12

    

    Перекладіть піцу зі сковороди на тарілку, наріжте порційними шматочками і подавайте до столу. Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Наталія М

17.08.2023

5

Випадково побачила на сайті рецепт швидкої піци на сковороді з ковбасою і сиром. Не зволікаючи, я приготувала його на сніданок. Приготувати цю смачну піцу легко і просто! У мене сковорода діаметром 24 см, судячи з кількості виробів з тіста вийде небагато. За допомогою калькулятора сайту я зменшила порції, керуючись кількістю яєць (2 шт.). За густотою тісто вийшло як густа сметана, однорідне, тягуче. Як вказано в рецепті, я дочекалася, поки тісто «схопиться», а потім полила його соусом і додала начинку. Я додала в соус сушений базилік і краплю майонезу. Моя начинка складається з сосисок, соковитих шматочків помідорів і сиру. Випікайте піцу під кришкою 15 хвилин на повільному вогні. Вийшло дуже смачно! Основа добре пропеклася, стала пористою і м'якою. Він не сухий і не мокрий, а в самий раз). Відмінний варіант для сніданку або перекусу.