Schnelle Pizza in der Pfanne mit Wurst und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man schnell eine Pizza in der Pfanne mit Wurst und Käse? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Beginnen Sie mit der Herstellung von Pizza aus Teig. Dazu Eier in eine Schüssel schlagen, Mayonnaise und Sauerrahm dazugeben, mit Salz abschmecken und alles mit einem Schneebesen verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Zur Aromatisierung eine Prise italienische Kräuter in die Schüssel geben und nochmals gründlich vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl in eine Schüssel sieben und Backpulver hinzufügen. Durch das Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt und der fertige Pizzaboden wird zarter. Je nach Qualität des Mehls benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder etwas weniger. Mehr über Mehl und seine Eigenschaften können Sie in einem separaten Artikel lesen.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen vermischen und die Schüssel mit dem fertigen Teig beiseite stellen.

6. SCHRITT 6

   

   Pizzabelag vorbereiten. Sie können jede Wurst wählen, die Sie mögen. Passen Sie die Anzahl der Oliven Ihrem Geschmack an. Kirschtomaten können durch beliebige frische Tomaten ersetzt werden. Halbgeräucherte Wurst und Oliven in Stücke schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Tomaten waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Pflanzenöl erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die perfekte Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Gießen Sie den Teig in die Bratpfanne, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Bratpfanne buchstäblich eine Minute lang mit einem Deckel ab, damit der Teig etwas „festsitzt“.

9. SCHRITT 9

   

   In Scheiben geschnittene Wurst auf den Teig legen, Ketchup mit einem Sieb auf die Wurst auftragen. Gehackte Oliven, Tomaten, italienische Kräuter und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Streuen Sie großzügig geriebenen Käse darüber und lassen Sie die Pfanne mit einem Deckel auf dem Herd stehen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

11. SCHRITT 11

    

    Die Oberseite der Pizza mit Dill und Petersilie garnieren.

12. SCHRITT 12

    

    Die Pizza aus der Pfanne auf einen Teller geben, in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

17.08.2023

5

Ich habe auf der Website zufällig ein Rezept für schnelle Pizza in der Pfanne mit Wurst und Käse gesehen. Ohne Verzögerung habe ich es zum Frühstück zubereitet. Diese köstliche Pizza zuzubereiten ist einfach und unkompliziert! Ich habe eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 24 cm, gemessen an der Menge der Teigprodukte wäre das etwas viel. Mit dem Rechner der Seite habe ich die Portionen reduziert, orientiert an der Anzahl der Eier (2 Stk.). Die Dicke des Teigs ähnelte dicker Sauerrahm, er ist homogen und zähflüssig. Wie im Rezept angegeben, habe ich gewartet, bis der Teig „gegriffen“ hat, dann habe ich ihn mit Soße bestrichen und die Füllung hinzugefügt. Ich habe der Sauce getrocknetes Basilikum und einen Tropfen Mayonnaise hinzugefügt. Meine Füllung besteht aus Würstchen, saftigen Tomatenscheiben und Käse. Die Pizza abgedeckt 15 Minuten bei schwacher Hitze backen. Es ist sehr lecker geworden! Der Boden war gut durchgebacken, wurde porös und weich. Es ist weder trocken noch nass, sondern genau richtig. Eine ausgezeichnete Option zum Frühstück oder Snack.