Окрошка на мінеральній воді

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати окрошку з ковбасою на мінеральній воді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть варену ковбасу, без жиру, також можна взяти шинку, сосиски або варене м'ясо. Крім петрушки і кропу можна додати пучок зеленої цибулі. Вам знадобиться мінеральна вода з газом. Яйця і картоплю попередньо відваріть і остудіть. Також підготуйте глибоку миску для окрошки.

2. КРОК 2

   

   У моїй родині ми завжди додавали в окрошку картоплю, очищаючи її від шкірки і обсмажуючи з усіх боків до золотистої скоринки. Для цього підійде дрібна картопля. Картоплю на окрошку не ріжу. Але при бажанні картоплю можна нарізати так само, як і ковбасу. Яйця почистити і нарізати. Ковбасу наріжте кубиками. Свіжі огірки помити, обсушити і натерти на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Свіжу зелень промити, струсити зайву рідину і дрібно нарізати. У глибокій мисці змішайте подрібнену свіжу зелень і сіль і все разом розімніть.

4. КРОК 4

   

   До зелені додати нарізану ковбасу, яйця, огірки і все перемішати.

5. КРОК 5

   

   Додайте майонез, сметану, гірчицю. Знову все перемішуємо. За смаком можна додати чорний мелений перець, але зазвичай я його в окрошку не додаю.

6. КРОК 6

   

   Потроху вливати газовану мінеральну воду. Спробуй це. Якщо окрошка здасться занадто м’якою, можна додати сік половини лимона або яблучний оцет. Перед подачею окрошку охолодити.

7. КРОК 7

   

   Подавайте готову окрошку охолодженою. Я зазвичай порцію окрошки наливаю в тарілку і викладаю 2 - 3 обсмажені картоплини, в залежності від смаку і розміру картоплі. Смачного!

Коментарі до рецепту

Таясик

02.09.2023

4.9

Якщо на мій смак, то найсмачніша окрошка на квасі. Готую за цим рецептом.

СИНЬООКИЙ

02.09.2023

4.9

Спробувати цікаво, але навіть не через мінеральну воду

Аля Жемчужинка

02.09.2023

4.5

Сьогодні у нас була сонячна тепла погода і я вирішила приготувати окрошку. Просто за звичкою відварювала картоплю, майонез не додавала, а використовувала кефір, а далі все за рецептом (додала трохи лимонного соку). Вийшло дуже смачно і по-літньому свіжо! Анна, дуже дякую! Наступного разу обов'язково спробую зі смаженою картоплею.