Okrochka à l'eau minérale

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de l'okroshka avec des saucisses avec de l'eau minérale ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez du saucisson bouilli, sans matière grasse, vous pouvez aussi prendre du jambon, des saucisses ou de la viande bouillie. En plus du persil et de l'aneth, vous pouvez ajouter un bouquet d'oignons verts. Vous aurez besoin d'eau minérale avec du gaz. Faites bouillir les œufs et les pommes de terre et laissez-les refroidir. Préparez également un bol profond pour l'okroshka.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans ma famille, nous ajoutions toujours des pommes de terre à l'okroshka, les épluchions et les faisions frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les petites pommes de terre conviennent pour cela. Je ne coupe pas de pommes de terre en okroshka. Mais si vous le souhaitez, les pommes de terre peuvent être coupées de la même manière que les saucisses. Épluchez les œufs et coupez-les. Coupez la saucisse en cubes. Lavez les concombres frais, séchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les herbes fraîches, secouez-les pour éliminer l'excès de liquide et hachez-les finement. Dans un bol profond, mélangez les herbes fraîches hachées et le sel et écrasez le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez des saucisses hachées, des œufs, des concombres aux légumes verts et mélangez le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la mayonnaise, la crème sure, la moutarde. Mélangez à nouveau le tout. Vous pouvez ajouter du poivre noir moulu au goût, mais je ne l'ajoute généralement pas à l'okroshka.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez l'eau minérale gazeuse petit à petit. Goûtez-le. Si l'okroshka vous semble trop fade, vous pouvez ajouter le jus d'un demi citron ou du vinaigre de cidre de pomme. Refroidissez l'okroshka avant de servir.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir l'okroshka finie fraîche. Je verse généralement une portion d'okroshka dans une assiette et dispose 2 à 3 pommes de terre frites, selon le goût et la taille des pommes de terre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tayasik

02.09.2023

4.9

Si à mon goût, alors l'okroshka la plus délicieuse à base de kvas. Je le cuisine selon cette recette.

AUX YEUX BLEUS

02.09.2023

4.9

C’est intéressant à essayer, mais même pas à cause de l’eau minérale ; Je n’ai jamais cuisiné avec quoi que ce soit de ma vie, mais je ne l’ai certainement pas fait avec des pommes de terre entières ou même frites. Je viens toujours de le couper. Curieux d'essayer une nouvelle option pour moi ! Quel que soit le goût, vous l’aimerez peut-être aussi. Merci Anna pour l'idée !

Alia Jemtchoujinka

02.09.2023

4.5

Aujourd'hui, nous avons eu un temps ensoleillé et chaud et j'ai décidé de faire de l'okroshka. Juste par habitude, j'ai fait bouillir les pommes de terre, je n'ai pas ajouté de mayonnaise, mais j'ai utilisé du kéfir à la place, puis tout s'est déroulé selon la recette (j'ai ajouté un peu de jus de citron). Il s'est avéré très savoureux et frais pour l'été ! Anna, merci beaucoup ! La prochaine fois, je l'essaierai certainement avec des pommes de terre sautées.