Закусочный пирог с помидорами сыром и кабачками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Кабачки натираем на крупной терке, добавляем к ним соль и оставляем на 10 минут. Через 10 минут кабачки тщательно отжимаем от лишнего сока. Кстати, если кабачки у вас больших размеров, то очищаем их от семян и по если нужно очищаем от кожицы.

3. ШАГ 3

   

   Зелень и чеснок мелко режем, сыр натираем на мелкой терке.

4. ШАГ 4

   

   В миске смешиваем отжатый натертый кабачок, яйца, зелень, чеснок, сыр, а также немного соли и перца. Перемешиваем и добавляем муку.

5. ШАГ 5

   

   Полученное тесто выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15 минут, за это время основа должна хорошо схватиться и зарумянится по бокам.

6. ШАГ 6

   

   Пока основа наша запекается займемся начинкой. Этот пирог, что то вроде пиццы, поэтому начинка для него может быть какая угодна на ваш вкус. Я взяла сыр, помидор, грибы и колбасу. Все ингредиенты тоненько нарезаем.

7. ШАГ 7

   

   Грибы также режем тоненькими пластинками и по желанию поджариваем.

8. ШАГ 8

   

   Кабачковую основу достаем с духовки.

9. ШАГ 9

   

   Слоями выкладываем начинку.

10. ШАГ 10

    

    Сверху, как и у пиццы выкладываем сыр и по желанию посыпаем щепоткой сушеного базилика.

11. ШАГ 11

    

    Запекаем пирог до готовности (около 15 минут) при 180 С. Готовность пирога проверяем шпажкой к ней не должно приставать тесто.

12. ШАГ 12

    

    Готовому пирогу даем немного остыть и подаем к столу, Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

СветаDi

31.07.2023

4.8

Классный рецепт, а у меня вот такой есть

Alisa-108

31.07.2023

4.6

Какой оригинальный рецепт. Кабачки в разгаре, надо попробовать, что это за вкуснотища такая.

Ириша

31.07.2023

4.5

Алиса, очень надеюсь, что пирог понравится

Alisa-108

31.07.2023

4.7

Спасибо, Ириша, рецепт взяла на заметку, очень хочется приготовить. Единственное, что меня смущает, так это духовка, на улице +35, еще еще и духовочку разогреть, то точно не замерзну. Вот я думаю, если этот кабачковый блин на сковородочке поджарить?