Яичница в болгарском перце

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь яичницу в болгарском перце? В начале приготовления подготовим ингредиенты. Перец лучше брать покрупнее, так больше поместится, и желательно разных цветов, в готовом блюде это выглядит красиво. Болгарский перец разрежем напополам и удалим сердцевину. не нарушив стенки перца

2. ШАГ 2

   

   Нарежем на мелкие кубики балык

3. ШАГ 3

   

   Куриную грудку

4. ШАГ 4

   

   Помидор

5. ШАГ 5

   

   Грибы на мелкие части

6. ШАГ 6

   

   Сыр натрем на терке

7. ШАГ 7

   

   Зелень нарежем помельче

8. ШАГ 8

   

   Яйца по желанию можно сбить, добавив специи по вкусу. Для любителей глазуньи сбивать не надо. У меня 4 яйца перемешаны, а 4 (по два в каждую половинку перца) добавлены в виде глазуньи.

9. ШАГ 9

   

   В перцы на дно укладываем слой сыра

10. ШАГ 10

    

    Сверху сыра по своему вкусу формируем перцы. Можно добавлять ингредиенты как угодно. Яички закладывать из расчета 2 яйца в одну «лодочку» перца

11. ШАГ 11

    

    Подготовленные перцы ставим в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов, если вы хотите получить глазунью. Либо на пол часа, если жидкая яичница вам не нравится. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.

12. ШАГ 12

    

    По истечению заданного времени блюдо будет готово.

Комментарии к рецепту

Corason

27.10.2023

5

Замечательный вариант завтрака! Спасибо за классную идею! У меня получилась яичница в болгарском перце с первого раза, ничего сложного нет. Такой вариант яиц в перце очень понравился и мне, и маме, и мужу, а вот ребёнок ещё маленький)Последовала вашему совету и не придерживалась строго рецептуре. Добавила в половину перцев на дно колбаску с петрушкой, а в остальные сыр с петрушкой. Вбивала я по одному яйцу, так как использовала не половинки больших перцев, а маленькие целые перцы, вырезав хвостики с семенами. Сверху посыпала сушеным базиликом и молотой копчёной паприкой, очень вкусно получилось. Запекала яичницу в болгарском перце 35 минут, чтобы желток был твёрдым, нам так больше нравится) Блюдо очень простое и в тоже время оригинальное и сытное. Красиво будет смотреться даже на празднике или на фуршете в виде закуски.Кстати, в помидорах я тоже пробовала готовить яичницу, но мне по вкусу больше понравился печёный перец)