Овощи на сковороде гриль

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить овощи на сковороде гриль? Очень просто, сначала подготовьте все необходимые продукты. Овощи выбирайте любые, например можете еще взять картофель или морковь, а также дополнить блюдо грибами. Оливковое масло можете заменить любым растительным, из специй можно взять сушеные травы или ваши любимые приправы.

2. ШАГ 2

   

   Все овощи хорошо вымойте, из болгарского перца удалите семена, а плодоножку можете оставить, так будет и красиво и удобно при подаче. Кожуру у кабачка и баклажана по желанию можете оставить или срезать, её грубость будет зависеть от самого плода. Лук и чеснок очистите от шелухи.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте очищенные овощи как вам больше нравится, маленькие помидоры и чеснок оставьте целыми.

4. ШАГ 4

   

   Подготовьте маринад для смазывания овощей, для этого смешайте в одной посуде соль, перец и растительное масло.

5. ШАГ 5

   

   Смажьте маринадом все овощи при помощи силиконовой кисточки и оставьте пропитаться на 5 минут.

6. ШАГ 6

   

   Хорошо разогрейте сковороду гриль на среднем огне, предварительно смазав её небольшим количеством масла. Выложите подготовленные овощи и держите их на одной стороне до появления характерных полос (примерно 3-5 минут). Затем переверните овощи на другую сторону, учитывайте что помидоры и лук готовятся быстрее всех, для них достаточно 2-х минут обжарки.

7. ШАГ 7

   

   Обжарьте все овощи с двух сторон на сковороде гриль и выкладывайте на блюдо для подачи, украсить можете свежей петрушкой и укропом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Зинаида

10.09.2023

4.8

Вкуснотище! На свежем воздухе ничего нет вкусней! Вот еще один рецепт, может пригодится!

Юлия

10.09.2023

4.5

Слово "гриль", ассоциируется с природой, но, когда нет возможности поехать на природу, то на помощь приходят овощи на сковороде гриль.Я взяла кабачок, порезала на кружочки, посыпала солью, специями и оставила на несколько минут для впитывания.Сковородку - гриль, слегка, помазала растительным маслом, оливкового не было и поставила на средний огонь. На разогретую сковородку, поместила кабачки и жарила до появления золотистых полосок. Обжаренные кабачки - гриль, разложила на тарелку с бумажной салфеткой для впитывания лишней влаги.Вкусно! Красиво! Оригинально!Рекомендую!

italyano

10.09.2023

4.5

Спасибо! Хороший вариант блюда! Бонусом - добавляй что хочешь! Мы добавили картошку вареную в мундирах (лежала без дела), обошлись без баклажана. Чеснок прожаренный я не мелко покрошила по всему блюду. Готовится быстро. Так как брали на обед, добавили с утра замаринованные королевские креветки, они как раз приготовились в микроволновке во время подогрева этих обалденно вкусных овощей! Супер!