Spezzatino di verdure con zucchine in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo spezzatino di verdure dalle zucchine in una pentola a cottura lenta? Preparare tutti i prodotti necessari. Le verdure possono essere utilizzate sia fresche dell'orto che congelate. Se avete una zucchina matura, sbucciate la buccia ed eliminate i semi. Prendi pomodori grandi e carnosi.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle, l'aglio e le carote. Tagliare i peperoni a metà ed eliminare i semi e il torsolo. Se usi peperoni di diversi colori, lo stufato finito risulterà incredibilmente appetitoso e luminoso. Risciacquare tutte le verdure e asciugarle con i tovaglioli.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla a semianelli sottili o quarti di anelli. Tritare i peperoni a listarelle. Le carote possono essere grattugiate con una grattugia grossa, un'affettatrice per insalate coreane o tagliate a fettine sottili con le mani.

4. PASSO 4

   

   Versare una piccola quantità di olio vegetale o d'oliva nella ciotola del multicooker. Aggiungere cipolle, peperoni e carote all'olio. Impostare la modalità "Frittura" e cuocere le verdure.

5. PASSO 5

   

   Friggere, mescolando, per circa 10 minuti.

6. PASSO 6

   

   Tagliare i pomodori a cubetti o a fette. Se lo si desidera, sbucciare prima i pomodori (di solito non lo faccio). Tagliare le zucchine a pezzetti.

7. PASSO 7

   

   Metti i pomodori e le zucchine nella ciotola del multicooker.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutto, aggiungere sale a piacere. A questo punto, aggiungi le tue spezie secche preferite. Ho usato una miscela di peperoni macinati, paprika e basilico secco. Mescolare ancora.

9. PASSO 9

   

   Chiudi il coperchio del multicooker, imposta la modalità "Spezzatino" e lascialo così fino al momento. Diversi modelli di multicooker impostano il proprio tempo. Il mio apparecchio ha impostato il tempo di cottura su un'ora, ma le verdure erano pronte in 30 minuti. Pertanto, aprire periodicamente il coperchio e controllare il grado di preparazione dello stufato. A fine cottura aggiungete l'aglio tritato finemente e lasciate macerare le verdure per circa 5-10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Cospargere il piatto finito con pepe nero macinato ed erbe fresche. Servilo!

Commenti sulla ricetta

bytenkonn

13.08.2023

4.7

Per chi ne ha bisogno, guarda la cottura dello spezzatino di verdure sul fornello.

tatyanochka2022

13.08.2023

5

Ci sono molte zucchine e altre verdure in questo periodo dell'anno. Prendilo e cucinalo! Per rendere il pranzo leggero e il più sano possibile, ho preparato un profumato e gustoso spezzatino di verdure con zucchine in slow cooker. Durante la cottura e poi, quando ho provato lo spezzatino finito, ho notato che le verdure nella pentola a cottura lenta risultavano molto succose, avevano una consistenza al dente, e inoltre non perdevano colore, rimanendo altrettanto luminose ed eleganti. Il tempo di stufatura sul mio multicooker è impostato automaticamente - 2 ore. Ma mi sono fermato a 40 minuti. Poi lasciò raffreddare lo spezzatino, aggiunse uno spicchio d'aglio, lo passò attraverso una pressa e mescolò. Si è rivelato molto gustoso! Grazie mille! Rifarò questa ricetta!

NikaVera

13.08.2023

4.6

In qualche modo non avevo mai cucinato prima, ma con l'avvento del multicooker è diventato interessante provare di tutto. Adesso la cucino quasi a giorni alterni: per fortuna quest'anno il raccolto di zucchine è andato male. Stavo cercando delle ricette deliziose e mi sono imbattuta in questa. Ultimamente mi piacciono i pancake: li friggo in una pentola a cottura lenta ogni mattina. Ho 4520 Redmond, alzo la resistenza e lo friggo in padella - il vantaggio principale è che serve pochissimo olio - la padella è buona. Domani proverò a cucinare uno stufato di verdure: penso che prenderà piede anche tra noi.

Irina Primorochka

13.08.2023

4.7

buona fortuna!

Ira

13.08.2023

4.7

IrenDV, che buonissimo spezzatino, sanissimo e facilissimo da preparare! Grazie per la ricetta!<br />

GuardianBook

13.08.2023

4.7

Si è rivelato delizioso. La cosa migliore da mangiare con la carne!

Aggressività

13.08.2023

5

Grazie per la ricetta Dovrai assolutamente provarlo!