Ragoût de légumes aux courgettes dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût de légumes à partir de courgettes dans une mijoteuse ? Préparez tous les produits nécessaires. Les légumes peuvent être utilisés frais du jardin ou surgelés. Si vous avez une courgette mûre, épluchez la peau et retirez les graines. Prenez de grosses tomates charnues.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons, l'ail et les carottes. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines et le noyau. Si vous utilisez des poivrons de différentes couleurs, le ragoût fini se révélera incroyablement appétissant et brillant. Rincer tous les légumes et sécher avec des serviettes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'oignon en fines demi-anneaux ou quarts d'anneaux. Coupez les poivrons en lanières. Les carottes peuvent être râpées à l'aide d'une râpe grossière, d'un coupe-légumes pour les salades coréennes ou coupées en fines tranches à la main.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez une petite quantité d'huile végétale ou d'olive dans le bol du multicuiseur. Ajouter les oignons, les poivrons et les carottes à l'huile. Réglez le mode « Frire » et faites cuire les légumes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire frire en remuant pendant environ 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les tomates en petits cubes ou en tranches. Si vous le souhaitez, épluchez d’abord les tomates (je ne le fais généralement pas). Coupez les courgettes en petits morceaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les tomates et les courgettes dans le bol du multicuiseur.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez le tout, ajoutez du sel au goût. À ce stade, ajoutez vos épices sèches préférées. J'ai utilisé un mélange de poivrons moulus, de paprika et de basilic sec. Remuez à nouveau.

9. ÉTAPE 9

   

   Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode « Ragoût » et laissez-le ainsi jusqu'à ce que vous soyez prêt. Différents modèles de multicuiseurs règlent leur propre heure. Mon appareil a réglé le temps de cuisson sur une heure, mais les légumes étaient prêts en 30 minutes. Par conséquent, ouvrez périodiquement le couvercle et vérifiez le degré de préparation du ragoût. En fin de cuisson, ajoutez l'ail finement haché et laissez infuser les légumes pendant environ 5 à 10 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer le plat fini de poivre noir moulu et d'herbes fraîches. Servez-le !

Commentaires sur la recette

bytenkonn

13.08.2023

4.7

Pour ceux qui en ont besoin, regardez cuire un ragoût de légumes sur la cuisinière.

tatyanotchka2022

13.08.2023

5

Il y a beaucoup de courgettes et autres légumes à cette période de l’année. Prenez-le et cuisinez ! Pour rendre le déjeuner léger et aussi sain que possible, j'ai préparé un ragoût de légumes parfumé et savoureux avec des courgettes dans une mijoteuse. Pendant la cuisson, puis lorsque j'ai essayé le ragoût fini, j'ai remarqué que les légumes dans la mijoteuse s'avéraient très juteux, avaient une consistance al dente et ne perdaient pas non plus leur couleur, restant tout aussi brillants et élégants. Le temps de cuisson sur mon multicuiseur est réglé automatiquement - 2 heures. Mais je me suis arrêté à 40 minutes. Ensuite, elle a laissé le ragoût refroidir, a ajouté une gousse d'ail, l'a passé au pressoir et a remué. Cela s'est avéré très savoureux ! Merci beaucoup! Je vais refaire cette recette !

NikaVera

13.08.2023

4.6

D'une manière ou d'une autre, je n'avais jamais vraiment cuisiné auparavant, mais avec l'avènement du multicuiseur, il est devenu intéressant de tout essayer. Maintenant, je le cuisine presque tous les deux jours - heureusement, les récoltes de courgettes se sont dégradées cette année. Je cherchais de délicieuses recettes et je suis tombée sur celle-ci. J'aime les crêpes ces derniers temps - je les fais frire dans une mijoteuse tous les matins. J'ai 4520 Redmond, je soulève l'élément chauffant et je le fais frire dans une poêle - le principal avantage est qu'il faut très peu d'huile - la poêle est bonne. J'essaierai de cuisiner un ragoût de légumes demain - je pense que cela nous plaira également.

IrinaPrimorochka

13.08.2023

4.7

bonne chance!

Ira

13.08.2023

4.7

IrenDV, quel délicieux ragoût, très sain et facile à préparer ! Merci pour la recette !<br />

GuardianBooks

13.08.2023

4.7

Cela s'est avéré délicieux. La meilleure chose à manger avec de la viande !

Agnès

13.08.2023

5

Merci pour la recette. Il faudra certainement l'essayer !