Gemüseeintopf mit Zucchini in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zucchini-Gemüseintopf in einem Slow Cooker? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Gemüse kann entweder frisch aus dem Garten oder gefroren verwendet werden. Wenn Sie eine reife Zucchini haben, schälen Sie die Schale und entfernen Sie die Kerne. Nehmen Sie große, fleischige Tomaten.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen. Die Paprika halbieren und Kerne und Kerngehäuse entfernen. Wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben verwenden, wird der fertige Eintopf unglaublich appetitlich und leuchtend. Alles Gemüse abspülen und mit Servietten trocknen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel in dünne Halbringe oder Viertelringe schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Karotten können mit einer groben Reibe, einem Gemüsehobel für koreanische Salate gerieben oder von Hand in dünne Scheiben geschnitten werden.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzen- oder Olivenöl in die Multicooker-Schüssel. Zwiebeln, Paprika und Karotten zum Öl geben. Stellen Sie den Modus „Fry“ ein und garen Sie das Gemüse.

5. SCHRITT 5

   

   Unter Rühren etwa 10 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel oder Scheiben. Wenn gewünscht, schälen Sie zuerst die Tomaten (normalerweise mache ich das nicht). Die Zucchini in kleine Stücke schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie die Tomaten und Zucchini in die Multicooker-Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Alles vermischen, mit Salz abschmecken. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Ihre bevorzugten Trockengewürze hinzu. Ich habe eine Mischung aus gemahlenen Paprika, Paprika und trockenem Basilikum verwendet. Nochmals umrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Schließen Sie den Deckel des Multikochers, stellen Sie den Modus „Eintopf“ ein und lassen Sie ihn so, bis er fertig ist. Verschiedene Multikochermodelle stellen ihre eigene Zeit ein. Mein Gerät hat die Garzeit auf eine Stunde eingestellt, aber das Gemüse war innerhalb von 30 Minuten fertig. Öffnen Sie daher regelmäßig den Deckel und prüfen Sie den Gargrad des Eintopfs. Am Ende der Garzeit fein gehackten Knoblauch dazugeben und das Gemüse etwa 5-10 Minuten ziehen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Das fertige Gericht mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern bestreuen. Servieren Sie es!

Kommentare zum Rezept

bytenkonn

13.08.2023

4.7

Wer es braucht, schaut beim Kochen des Gemüseeintopfs auf dem Herd zu.

tatyanochka2022

13.08.2023

5

Zucchini und anderes Gemüse gibt es zu dieser Jahreszeit reichlich. Nimm es und koche! Um das Mittagessen leicht und so gesund wie möglich zu gestalten, habe ich in einem Slow Cooker einen duftenden und leckeren Gemüseeintopf mit Zucchini zubereitet. Beim Kochen und dann beim Probieren des fertigen Eintopfs fiel mir auf, dass das Gemüse im Slow Cooker sehr saftig wurde, eine al dente Konsistenz hatte und auch nicht an Farbe verlor, sondern genauso hell und elegant blieb. Die Schmorzeit meines Multikochers wird automatisch eingestellt - 2 Stunden. Aber ich habe nach 40 Minuten aufgehört. Dann ließ sie den Eintopf abkühlen, fügte eine Knoblauchzehe hinzu, drückte sie durch eine Presse und rührte um. Es ist sehr lecker geworden! Vielen Dank! Ich werde dieses Rezept noch einmal machen!

NikaVera

13.08.2023

4.6

Irgendwie hatte ich vorher noch nie richtig gekocht, aber mit dem Aufkommen eines Multikochers wurde es interessant, alles auszuprobieren. Jetzt koche ich es fast jeden zweiten Tag – zum Glück sind die Zucchini-Ernten dieses Jahr schlecht gewachsen. Ich war auf der Suche nach leckeren Rezepten und bin auf dieses hier gestoßen. In letzter Zeit mag ich Pfannkuchen – ich brate sie jeden Morgen in einem Slow Cooker. Ich habe 4520 Redmond, ich hebe das Heizelement an und brate es in einer Bratpfanne – der Hauptvorteil ist, dass man sehr wenig Öl braucht – die Bratpfanne ist gut. Ich werde versuchen, morgen einen Gemüseeintopf zu kochen – ich denke, er wird auch bei uns Anklang finden.

IrinaPrimorochka

13.08.2023

4.7

viel Glück!

Ira

13.08.2023

4.7

IrenDV, was für ein köstlicher Eintopf, sehr gesund und einfach zuzubereiten! Danke für das Rezept!<br />

GuardianBooks

13.08.2023

4.7

Es ist köstlich geworden. Am besten zu Fleisch essen!

Agness

13.08.2023

5

Danke für das Rezept. Das müssen Sie unbedingt ausprobieren!