Guiso de verduras con calabacín en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer guiso de verduras con calabacín en una olla de cocción lenta? Prepare todos los productos necesarios. Las verduras se pueden utilizar frescas del huerto o congeladas. Si tienes un calabacín maduro, pélale la piel y quítale las semillas. Tome tomates grandes y carnosos.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas, los ajos y las zanahorias. Cortar los pimientos morrones por la mitad y quitarles las semillas y el corazón. Si usa pimientos de diferentes colores, el guiso terminado resultará increíblemente apetitoso y brillante. Enjuague todas las verduras y séquelas con servilletas.

3. PASO 3

   

   Cortar la cebolla en mitades o cuartos de aros finos. Picar los pimientos en tiras. Las zanahorias se pueden rallar con un rallador grueso, un cortador de verduras para ensaladas coreanas o cortarlas en rodajas finas a mano.

4. PASO 4

   

   Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal o de oliva en el recipiente multicocina. Agrega las cebollas, los pimientos y las zanahorias al aceite. Configura el modo "Freír" y cocina las verduras.

5. PASO 5

   

   Freír, revolviendo, durante unos 10 minutos.

6. PASO 6

   

   Corta los tomates en cubos pequeños o en rodajas. Si lo deseas, primero pela los tomates (yo normalmente no hago esto). Picar los calabacines en trozos pequeños.

7. PASO 7

   

   Coloque los tomates y el calabacín en el recipiente multicocina.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo, agregar sal al gusto. En esta etapa, agrega tus especias secas favoritas. Usé una mezcla de pimientos molidos, pimentón y albahaca seca. Revuelva nuevamente.

9. PASO 9

   

   Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Guisado" y déjelo así hasta que esté listo. Los diferentes modelos de multicocina marcan su propio tiempo. Mi electrodoméstico fijó el tiempo de cocción en una hora, pero las verduras estuvieron listas en 30 minutos. Por lo tanto, abra periódicamente la tapa y verifique el grado de preparación del guiso. Al final de la cocción, agregue el ajo finamente picado y deje reposar las verduras durante unos 5-10 minutos.

10. PASO 10

    

    Espolvorea el plato terminado con pimienta negra molida y hierbas frescas. ¡Sírvelo!

Comentarios sobre la receta.

bytenkonn

13.08.2023

4.7

Para aquellos que lo necesiten, observe cómo se cocina el guiso de verduras en la estufa.

tatyanochka2022

13.08.2023

5

En esta época del año abundan los calabacines y otras verduras. ¡Tómalo y cocina! Para que el almuerzo fuera lo más ligero y saludable posible, preparé un guiso de verduras con calabacín aromático y sabroso en una olla de cocción lenta. Mientras cocinaba y luego, cuando probé el guiso terminado, noté que las verduras en la olla de cocción lenta quedaban muy jugosas, tenían una consistencia al dente y además no perdían color, quedando igual de brillantes y elegantes. El tiempo de cocción en mi multicocina se establece automáticamente: 2 horas. Pero paré a los 40 minutos. Luego dejó enfriar el guiso, añadió un diente de ajo, lo pasó por una prensa y removió. ¡Resultó muy sabroso! ¡Muchas gracias! ¡Haré esta receta nuevamente!

NikaVera

13.08.2023

4.6

De alguna manera, nunca antes había cocinado, pero con la llegada de una multicocina se volvió interesante probarlo todo. Ahora lo cocino casi cada dos días; afortunadamente, la cosecha de calabacines este año ha empeorado. Estaba buscando recetas deliciosas y encontré esta. Últimamente me gustan los panqueques; los frito en una olla de cocción lenta todas las mañanas. Tengo 4520 Redmond, levanto el elemento calefactor y lo frito en una sartén - la principal ventaja es que necesitas muy poco aceite - la sartén está buena. Mañana intentaré cocinar un guiso de verduras; creo que a nosotros también nos gustará.

IrinaPrimorochka

13.08.2023

4.7

¡buena suerte!

Ira

13.08.2023

4.7

IrenDV, que guiso más rico, muy sano y fácil de preparar! ¡Gracias por la receta!<br />

GuardianLibros

13.08.2023

4.7

Resultó delicioso. ¡Lo mejor para comer con carne!

Agness

13.08.2023

5

Gracias por la receta. ¡Definitivamente tendrás que probarlo!