Овочеве рагу з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Курку нарізати невеликими шматочками і обсмажити до золотистої скоринки, посолити. Перекласти у велику товстодонну каструлю або казан (у мене 5,5 л). Викласти половину нарізаної півкільцями цибулі. Посипати спеціями.

2. КРОК 2

   

   Решту цибулі обсмажити на сковороді, де смажилася курка.

3. КРОК 3

   

   Крупно наріжте моркву і викладіть її шаром поверх цибулі.

4. КРОК 4

   

   Викласти крупно нарізану картоплю. Якщо картопля не велика, то можна використовувати цілком.

5. КРОК 5

   

   Приправте спеціями, додайте подрібнений часник і зелень.

6. КРОК 6

   

   Викладаємо обсмажену цибулю.

7. КРОК 7

   

   Шар крупно нарізаного перцю.

8. КРОК 8

   

   Помідори кружечками.

9. КРОК 9

   

   Посипати спеціями. Додати зелень і часник.

10. КРОК 10

    

    Капусту крупно нашаткувати, посолити, додати соєвий соус і спеції. Зверху викласти товстим шаром. Нехай вас не турбує те, що все стирчить зі сковороди. Під час томління все налагодиться.

11. КРОК 11

    

    Накритий кришкою. Увімкніть найменший вогонь і забудьте про нього на 2-3 години. Час залежить від обсягу продуктів. НІЧОМУ НЕ ЗАМІШАЙТЕ! Перемішати, коли все буде готово. В кінці пробуємо, доправляємо за смаком і подаємо в глибокому посуді, посипавши зеленню. Смачного!