Spezzatino di verdure con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Tagliare il pollo a pezzetti e friggerlo fino a doratura, aggiungere sale. Trasferire in una grande casseruola o calderone dal fondo spesso (ho 5,5 litri). Metti metà della cipolla tagliata a semianelli. Cospargere di spezie.

2. PASSO 2

   

   Friggere le cipolle rimanenti nella padella dove è stato fritto il pollo.

3. PASSO 3

   

   Tritare grossolanamente le carote e disporle in uno strato sopra le cipolle.

4. PASSO 4

   

   Mettete le patate tritate grossolanamente. Se le patate non sono grandi potete utilizzarle intere.

5. PASSO 5

   

   Condire con le spezie, aggiungere l'aglio tritato e le erbe aromatiche.

6. PASSO 6

   

   Distribuire la cipolla fritta.

7. PASSO 7

   

   Uno strato di pepe tritato grossolanamente.

8. PASSO 8

   

   Pomodori in cerchio.

9. PASSO 9

   

   Cospargere di spezie. Aggiungi verdure e aglio.

10. PASSO 10

    

    Tritare grossolanamente il cavolo cappuccio, salare, aggiungere la salsa di soia e le spezie. Disporre uno spesso strato sopra. Non preoccuparti che tutto fuoriesca dalla padella. Durante il languore tutto si sistemerà.

11. PASSO 11

    

    Coperto con un coperchio. Accendi il fuoco al minimo e dimenticatene per 2-3 ore. Il tempo dipende dal volume dei prodotti. NON INTERFERIRE CON NULLA! Mescolare quando tutto è pronto. Alla fine lo assaggiamo, lo aggiustiamo a piacere e lo serviamo in un piatto fondo, cosparso di erbe aromatiche. Buon appetito!