Piatti con khmeli-suneli - 240 ricette di cucina

Questa miscela aromatica è preparata secondo una ricetta tradizionale georgiana con le migliori varietà di spezie. Le ricette con khmeli-suneli vengono tramandate di generazione in generazione nel Caucaso. Le ricette Khmeli-suneli sono considerate un condimento ideale per piatti a base di carne e pollame. I piatti di pesce con l'aggiunta di questo condimento acquisiscono un gusto molto originale. Anche le zuppe di carne, i brodi e i sughi con khmeli-suneli si distinguono per il loro gusto e aroma originali. Inoltre, se cuciniamo a casa, utilizziamo il luppolo suneli per preparare famosi piatti caucasici come kharcho, satsivi, ecc. Nella cucina georgiana, ogni località preparava i propri condimenti aromatici per piatti diversi. Per i piatti a base di carne, verdure o pollame, salse e sughi venivano preparati con determinati set di spezie. In questo, la cucina georgiana è molto simile a quella indiana. Ogni piatto ha le sue spezie. Nei nostri negozi e mercati, oltre al luppolo-suneli, potete acquistare anche l'utskho-suneli e tante altre miscele piccanti. Si chiamano tutti suneli, che in georgiano significa condimento. La miscela piccante di khmeli-suneli ha la seguente composizione. Comprende coriandolo macinato, aneto, basilico, maggiorana, prezzemolo, sedano, alloro, peperoncino macinato, zafferano e altre spezie. Il luppolo Suneli viene venduto in piccoli sacchetti, che indicano la composizione di questa spezia. Il luppolo Suneli è ottenuto da erbe essiccate, macinate fino allo stato polveroso. In generale, questa miscela ha un gusto pungente e un odore fragrante. Il luppolo Suneli viene conservato in un luogo fresco e asciutto. Dopo aver aperto la busta è meglio conservare il composto in un barattolo di vetro ben chiuso.