Melanzane con peperoni e pomodorini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti

2. PASSO 2

   

   Pulire le melanzane

3. PASSO 3

   

   Tagliare a cubetti o strisce grandi

4. PASSO 4

   

   Friggere in olio vegetale per circa 10 minuti. Tieni presente che le melanzane assorbono parecchio olio, ma in questo caso non dovresti dispiacertene

5. PASSO 5

   

   Tagliare il peperone a strisce grandi

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il pepe alle melanzane fritte e friggerle per circa 5 minuti.

7. PASSO 7

   

   Durante questo tempo, tagliare il pomodoro a quarti di anelli

8. PASSO 8

   

   Aggiungi i pomodori alle altre verdure

9. PASSO 9

   

   Per una maggiore piccantezza, aggiungere mezzo peperoncino piccante.

10. PASSO 10

    

    Salare, pepare, aggiungere un pizzico di khmeli-suneli e cuocere a fuoco lento il tutto per circa 10-15 minuti fino a quando le verdure saranno pronte

11. PASSO 11

    

    Quando tutte le verdure saranno diventate morbide, aggiungere l'aglio tritato (io l'ho grattugiato)

12. PASSO 12

    

    Alla fine aggiungere le verdure tritate finemente, mescolare e spegnere il fuoco. Lascia fermentare un po' e provalo!

13. PASSO 13

    

    Buon appetito!