Aubergines aux poivrons et tomates

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients requis

2. ÉTAPE 2

   

   Nettoyer les aubergines

3. ÉTAPE 3

   

   Couper en gros cubes ou en lanières

4. ÉTAPE 4

   

   Faire frire dans l'huile végétale pendant environ 10 minutes. Veuillez noter que les aubergines absorbent beaucoup d'huile, mais vous ne devriez pas vous en plaindre ici

5. ÉTAPE 5

   

   Couper le poivron en grosses lanières

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du poivre aux aubergines frites et faites frire environ 5 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant ce temps, coupez la tomate en quarts de rondelles

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter des tomates à d'autres légumes

9. ÉTAPE 9

   

   Pour plus de piquant, ajoutez un demi poivron chaud.

10. ÉTAPE 10

    

    Salez, poivrez, ajoutez une pincée de khmeli-suneli et laissez mijoter le tout pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient prêts

11. ÉTAPE 11

    

    Quand tous les légumes deviennent tendres, ajoutez l'ail haché (je l'ai râpé)

12. ÉTAPE 12

    

    À la toute fin, ajoutez les légumes verts finement hachés, mélangez et éteignez le feu. Laissez infuser un peu et essayez-le !

13. ÉTAPE 13

    

    Bon appétit!