Insalata georgiana di cetrioli e pomodori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo semplice e veloce una deliziosa insalata di cetrioli con pomodori senza sterilizzazione in stile georgiano, che piacerà sicuramente a molti per il suo gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare l'insalata di verdure georgiana per l'inverno.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'insalata, prendete un tritacarne e posizionate una griglia larga, poi passate un chilogrammo di pomodori in una grande bacinella smaltata, quindi versateci due cucchiai di sale grosso da cucina e centoventicinque grammi di zucchero. .

3. PASSO 3

   

   Versare centoventicinque millilitri di olio vegetale in una bacinella, quindi posizionare la bacinella sul fornello acceso ad alta temperatura e, mescolando tutti gli ingredienti, portare a ebollizione i pomodori.

4. PASSO 4

   

   Ridurre la temperatura del fornello a media e continuare la cottura per dieci-quindici minuti.

5. PASSO 5

   

   Prendete uno spremitore e passateci centocinquanta grammi di aglio in una piccola ciotola, quindi mettetelo in una ciotola di pomodori.

6. PASSO 6

   

   Metti dieci grammi di luppolo suneli, un cucchiaino di peperoncino, tre o quattro foglie di alloro, dieci grani di pepe nero, un cucchiaino di coriandolo in una bacinella comune e mescola.

7. PASSO 7

   

   Versate in una bacinella centoventicinque millilitri di aceto da tavola al 9% e mescolate bene tutti gli ingredienti, poi coprite la bacinella con un coperchio e portate a ebollizione il composto di pomodoro sul fuoco ad alta temperatura.

8. PASSO 8

   

   Mettere due chilogrammi e mezzo di cetrioli pre-lavati, tagliati a semianelli, in una ciotola con composto di pomodoro bollente.

9. PASSO 9

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e coprirla con un coperchio.

10. PASSO 10

    

    Dopo l'ebollizione, continuare a cuocere l'insalata fino a completa cottura per dieci-quindici minuti.

11. PASSO 11

    

    Mettete l'insalata preparata ancora calda in barattoli ben lavati e sterilizzati e riempiteli fino all'orlo.

12. PASSO 12

    

    Una volta riempiti con l'insalata preparata fino in cima, chiudere bene i barattoli o arrotolarli con i coperchi sterilizzati.

13. PASSO 13

    

    Capovolgi i barattoli di insalata chiusi e controlla che non vi siano perdite, quindi coprili con una coperta o una coperta calda finché non si raffreddano completamente.

14. PASSO 14

    

    Conservare i vasetti di insalata di cetrioli e pomodori preparata in stile georgiano in un luogo buio e fresco, lontano da apparecchi di riscaldamento.

15. PASSO 15

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!