Zucchine con patate, cavoli e carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le zucchine con patate, cavoli e carne? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Cucinerò con carne di maiale. Se lo si desidera, può essere sostituito con qualsiasi altro: manzo, pollo o agnello.

2. PASSO 2

   

   Puoi cucinare questo piatto in una padella, in un calderone o in una casseruola. Cucina come ti senti più a tuo agio. Sciacquare la carne, asciugarla e tagliarla a pezzi più o meno della stessa dimensione. Friggere la carne per 5-10 minuti con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale. La carne dovrebbe cambiare colore. Puoi dorarlo un po'.

3. PASSO 3

   

   Mentre la carne cuoce, sbucciate le cipolle e le carote. Tagliare le carote a fette o cubetti. Tagliare la cipolla a semianelli.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi cipolle e carote tritate alla carne. Mescola e friggi tutto insieme per altri 2-3 minuti. Le verdure svilupperanno un aroma caratteristico.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a pezzi grandi. Aggiungete le patate alla carne e aggiungete un po' d'acqua. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

6. PASSO 6

   

   In questo momento, trita il cavolo. Tagliare le zucchine a pezzi grandi. Il mio cavolo e le mie zucchine sono giovani e cuoceranno molto velocemente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi cavolo e zucchine alla carne e alle patate. Mescolare il concentrato di pomodoro in una piccola quantità d'acqua e versare il tutto sopra. Mescolare e cuocere il tutto insieme per altri 10 minuti. Puoi sostituire il concentrato di pomodoro con pomodori nel loro stesso succo o ketchup.

8. PASSO 8

   

   A fine cottura aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi. Aggiungi sale e spezie a piacere. La quantità di acqua dipende dai vostri gusti. Mi piace che ci sia molta salsa, quindi aggiungo più acqua. Scegli pomodori succosi ma sodi in modo che mantengano la loro forma durante il processo di stufatura.

9. PASSO 9

   

   Cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti e togliere dal fuoco. I pomodori avranno il tempo di diventare morbidi.

10. PASSO 10

    

    Disporre il piatto finito sui piatti e servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irena

26.08.2023

4.7

Conosco solo la versione delle zucchine stufate con patate, peperoni e pomodori e senza cavolo. Cucino spesso durante la stagione.

Corason

26.08.2023

4.8

Ho visto le zucchine congelate nel congelatore e volevo davvero stufarle. Ho preso come base la ricetta “zucchine con patate, cavoli e carne” e ho preparato uno stufato meraviglioso secondo questa ricetta solo senza carne. Ho preparato il piatto nella pentola a cottura lenta invece che sul fornello. Per prima cosa ho fritto le cipolle e le carote. Poi l'ho fritto insieme alle patate fino a metà cottura. Alla fine ho aggiunto il cavolo cappuccio e le zucchine a cubetti surgelate senza scongelare, il concentrato di pomodoro e un po' di sale. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Lo spezzatino si è rivelato molto aromatico, gustoso e leggero. Le verdure mantengono bene la forma e non sono troppo cotte. Incredibilmente semplice e delizioso. In inverno, questo spezzatino ricorda molto l'estate, quando ci sono le zucchine giovani. Ottima ricetta. Assicurati di prepararti. Grazie all'autore!