ズッキーニとジャガイモ、キャベツ、肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモ、キャベツ、肉を使ったズッキーニの作り方は？これに必要な材料を準備します。豚肉から調理していきます。必要に応じて、牛肉、鶏肉、子羊肉などに置き換えることもできます。

2. ステップ 2

   

   この料理はフライパン、大釜、または鍋で調理できます。最も使いやすいもので調理してください。肉を洗い、乾燥させ、ほぼ同じサイズに切ります。少量の植物油を加えて肉を5〜10分間炒めます。肉の色が変わるはずです。少し焦げ目をつけることもできます。

3. ステップ 3

   

   肉を焼いている間に、玉ねぎとにんじんの皮をむきます。ニンジンをスライスまたは立方体に切ります。玉ねぎを半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   みじん切りにした玉ねぎとにんじんを肉に加えます。すべてを一緒にさらに2〜3分間かき混ぜて炒めます。野菜には独特の香りが生まれます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの皮をむき、洗い、大きめに切ります。ジャガイモを肉に加え、少量の水を加えます。蓋をして弱火で15分煮ます。

6. ステップ 6

   

   このときキャベツはみじん切りにします。ズッキーニを大きめに切ります。うちのキャベツとズッキーニはまだ若いのですぐに火が通ります。

7. ステップ 7

   

   肉じゃがにキャベツとズッキーニを加えます。トマトペーストを少量の水でかき混ぜ、その上にすべてを注ぎます。すべてをかき混ぜて、さらに10分間調理します。トマトペーストの代わりに、トマトジュースやケチャップを入れたものを使うこともできます。

8. ステップ 8

   

   調理の最後に、みじん切りにしたトマトを加えます。塩とスパイスを加えて味を調えます。水の量はお好みによります。私はソースが多いのが好きなので水を多めにします。トマトは、煮込む過程で形が崩れないように、ジューシーでしっかりとしたものを選びましょう。

9. ステップ 9

   

   さらに5分間煮て火から下ろします。トマトが柔らかくなるまで時間がかかります。

10. ステップ 10

    

    完成した料理をお皿に置き、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

イレーナ

26.08.2023

4.7

私はズッキーニの煮込みにジャガイモ、ピーマン、トマトを加えてキャベツを入れないバージョンしか知りません。季節中はよく料理します。

コラソン

26.08.2023

4.8

冷凍庫に冷凍ズッキーニがあったので、どうしても煮込みたくなりました。 「ズッキーニとジャガイモ、キャベツ、肉」のレシピをベースにして、肉を使わずにこのレシピに従って素晴らしいシチューを作りました。コンロの代わりにスロークッカーで料理を作りました。まずは玉ねぎと人参を炒めます。それからジャガイモと一緒に半分火が通るまで揚げました。最後に、解凍せずにキャベツと冷凍ズッキーニの角切り、トマトペースト、少量の塩を加えました。 15分間煮込みます。シチューはと​​ても香りが良く、美味しくて軽いことがわかりました。野菜は形を保ち、火が通りすぎません。信じられないほどシンプルでおいしい。冬には、このシチューは若いズッキーニがある夏を非常に思い出させます。素晴らしいレシピ。必ずご準備ください。作者に感謝します！