Kapusta duszona z ziemniakami i kiełbaskami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić kapustę z ziemniakami i kiełbasą? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Umyj warzywa, obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Obrane warzywa opłucz wodą i osusz.

2. KROK 2

   

   Kiełbaski obrać z osłonki i pokroić w plastry o grubości około 0,5 centymetra. Na patelnię wlać 2 łyżki rafinowanego oleju i rozgrzać na średnim ogniu. Dodać pokrojone kiełbaski i smażyć na złoty kolor. Przełóż je na talerz i przykryj, aby pozostały ciepłe.

3. KROK 3

   

   Cebulę drobno posiekać i wrzucić na patelnię, na której smażyły ​​się kiełbaski.

4. KROK 4

   

   Marchew zetrzyj na grubej tarce i włóż na patelnię z cebulą. Marchewkę można pokroić w paski, kostkę lub zetrzeć na tarce koreańskiej, jeśli lubisz gęstszą konsystencję marchwi.

5. KROK 5

   

   Smaż warzywa, mieszając, na średnim ogniu przez 5-7 minut, warzywa powinny stać się miękkie.

6. KROK 6

   

   Jak smażyć ziemniaki i kapustę z kiełbasą? Ziemniaki pokroić w średnią kostkę i dodać na patelnię. W razie potrzeby ziemniaki można pokroić w duże paski lub plasterki.

7. KROK 7

   

   Kapustę drobno poszatkować i wrzucić na patelnię z resztą warzyw. Jeżeli kapusta jest twarda, zazwyczaj ozima, radzę lekko ją ucisnąć rękoma, wówczas szybciej się ugotuje.

8. KROK 8

   

   Dodać pozostały olej, wymieszać i przykryć patelnię pokrywką. Wszystko dusimy na małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, aby kapusta, ziemniaki i kiełbasa się nie przypaliły, dodać 2-3 łyżki wody.

9. KROK 9

   

   Następnie posolić i popieprzyć warzywa

10. KROK 10

    

    Do warzyw na patelni dodaj sos pomidorowy. Można go zastąpić ketchupem lub pastą pomidorową rozcieńczoną do gęstego soku.

11. KROK 11

    

    Włóż kiełbaski z powrotem na patelnię i wszystko wymieszaj.

12. KROK 12

    

    Gotuj ziemniaki z kapustą i kiełbasą przez kolejne 5-10 minut, aż uzyskasz pożądany smak. Zdjąć z ognia, ułożyć i natychmiast podawać.

13. KROK 13

    

    W razie potrzeby możesz posypać danie świeżymi ziołami i dodać kawałek masła. Smacznego.

Komentarze do przepisu

OlgaNa

18.08.2023

4.7

Znam wersję duszoną z kiełbaską i bez ziemniaków. Wypróbuj także tę opcję.

Maystina

18.08.2023

4.6

Zrobiłam dziś na obiad duszoną kapustę z ziemniakami i kiełbaską. Podobało mi się, że to danie jest dość łatwe do wykonania, proste i szybkie, a efekt nie utrzymuje się długo na talerzach) Moja kapusta nie była młoda, więc zgodnie z zaleceniem autora lekko ją wcześniej rozgnieciłam rękami wkładając go na patelnię. Mnie i dzieciom też smakowało to danie. Dziękuję za przepis!

Mila

18.08.2023

4.6

Kapusta duszona z ziemniakami i kiełbaskami - prosto, smacznie i oszczędnie! Ugotowałam na obiad, danie było dość sycące, a przy tym zdrowe. Warzywa są wstępnie smażone, a następnie duszone, okazuje się bardzo apetyczne! Przygotowanie nie zajmie dużo czasu, proces nie jest pracochłonny. Bardzo smaczne, dziękuję!