Udka z kurczaka z ziemniakami i kapustą w garnku z kaczką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak dusić udka z kurczaka z ziemniakami i kapustą w garnku z kaczką? Przygotuj jedzenie - umyj i osusz warzywa. Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Opłucz także udka kurczaka w zimnej wodzie. Następnie pamiętaj o wysuszeniu ich serwetkami lub ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Udka kurczaka pokroić na 3 części każde. Można go pokroić na mniejszą lub większą liczbę kawałków.

3. KROK 3

   

   W garnku z kaczką rozgrzej olej roślinny, umieść tam udka kurczaka i smaż je na dużym ogniu przez około 10 minut. Zwracaj uwagę nie na czas gotowania, ale na stopień gotowości mięsa. Musi być pokryty jasną skórką i zmienić kolor.

4. KROK 4

   

   Podczas smażenia nóg cebulę pokroić w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Usmażonego kurczaka posyp solą i przyprawami.

7. KROK 7

   

   Do kurczaka dodać marchewkę i cebulę, wymieszać. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.

8. KROK 8

   

   Podczas smażenia kurczaka pokrój ziemniaki w dużą kostkę.

9. KROK 9

   

   Włóż pokrojone ziemniaki do garnka z kaczką i kurczakiem i dodaj sól. Dodałem dodatkowe suche przyprawy, aby ziemniaki były bardziej aromatyczne. Możesz wziąć gotową suchą mieszankę do warzyw.

10. KROK 10

    

    Ziemniaki i kurczaka wymieszaj i gotuj przez około 5 minut.

11. KROK 11

    

    Podczas duszenia potrawy pokrój kapustę w dużą kostkę.

12. KROK 12

    

    Do pieczeni z kaczki dodać posiekaną kapustę wraz z resztą składników.

13. KROK 13

    

    Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie do odpowiedniej gęstości.

14. KROK 14

    

    Polać kapustę rozcieńczonym pomidorem i włożyć liść laurowy do brytfanny.

15. KROK 15

    

    Przykryj garnek z kaczką pokrywką, zmniejsz ogień do małego i gotuj kapustę, ziemniaki i kurczaka przez około 30 minut. Dokładny czas zależy od właściwości pieca, stopnia krojenia i jakości naczyń.

16. KROK 16

    

    Umyj warzywa i strząśnij wodę. Drobno posiekaj warzywa.

17. KROK 17

    

    Po 30 minutach podnieś pokrywkę i delikatnie zamieszaj łyżką wierzchnią warstwę gulaszu.

18. KROK 18

    

    Dodaj warzywa do pieczeni z kaczki, wymieszaj, ponownie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne kilka minut, a następnie wyłącz ogień.

19. KROK 19

    

    Podawać duszoną kapustę z ziemniakami i gorącym kurczakiem. Smacznego!