鶏もも肉とジャガイモとキャベツの鴨鍋

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   アヒルの鍋で鶏の足をジャガイモとキャベツと一緒に煮込む方法は？食べ物を準備します - 野菜を洗って乾燥させます。ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむきます。鶏もも肉も冷水で洗います。その後は必ずナプキンやタオルで乾かしてください。

2. ステップ 2

   

   鶏もも肉を3等分に切ります。より少ない部分またはより多くの部分にカットすることができます。

3. ステップ 3

   

   鴨鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を入れて強火で10分ほど炒めます。調理時間ではなく、肉の準備の度合いに注意してください。軽い地殻で覆い、色を変える必要があります。

4. ステップ 4

   

   脚を炒めている間に、玉ねぎを小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   揚げた鶏肉に塩と調味料をまぶします。

7. ステップ 7

   

   鶏肉ににんじんと玉ねぎを加えて炒めます。さらに5分間揚げ続けます。

8. ステップ 8

   

   鶏肉をローストしている間に、ジャガイモを大きな立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   刻んだジャガイモを鶏肉と一緒にアヒル鍋に入れ、塩を加えます。ジャガイモの風味をさらに高めるために、乾燥調味料を追加しました。野菜用の既製の乾燥混合物を取ることができます。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモと鶏肉を混ぜて5分ほど煮ます。

11. ステップ 11

    

    煮ている間にキャベツを大きめの立方体に切ります。

12. ステップ 12

    

    刻んだキャベツを残りの材料と一緒にアヒルのローストに加えます。

13. ステップ 13

    

    トマトペーストをお好みの濃さに水で薄めます。

14. ステップ 14

    

    薄めたトマトをキャベツの上に注ぎ、ローストパンに月桂樹の葉を置きます。

15. ステップ 15

    

    鴨鍋に蓋をして弱火にし、キャベツ、ジャガイモ、鶏肉を30分ほど煮ます。正確な時間は、コンロの特性、切断の程度、調理器具の品質によって異なります。

16. ステップ 16

    

    野菜を洗い、水を振り落とします。野菜を細かく刻みます。

17. ステップ 17

    

    30分後、蓋を持ち上げ、シチューの上層をスプーンで軽くかき混ぜます。

18. ステップ 18

    

    アヒルのローストに野菜を加えてかき混ぜ、再び蓋をしてさらに数分間煮て、火を止めます。

19. ステップ 19

    

    煮込んだキャベツにジャガイモと温かい鶏肉を添えます。食欲旺盛！