Cuisses de poulet avec pommes de terre et chou dans une marmite de canard

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des cuisses de poulet avec des pommes de terre et du chou dans une marmite de canard ? Préparez la nourriture - lavez et séchez les légumes. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Rincez également les cuisses de poulet à l'eau froide. Ensuite, assurez-vous de les sécher avec des serviettes ou des serviettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les cuisses de poulet en 3 morceaux chacun. Vous pouvez le couper en moins ou en plus de morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une marmite à canard, placez-y les cuisses de poulet et faites-les revenir à feu vif pendant environ 10 minutes. Ne faites pas attention au temps de cuisson, mais au degré de préparation de la viande. Il doit être recouvert d'une croûte légère et changer de couleur.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les cuisses cuisent, coupez l'oignon en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer le poulet frit de sel et d'assaisonnements.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les carottes et les oignons au poulet et remuer. Continuez à frire pendant encore 5 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le poulet rôtit, coupez les pommes de terre en gros cubes.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les pommes de terre hachées dans la marmite à canard avec le poulet et saler. J'ai ajouté des assaisonnements secs supplémentaires pour rendre les pommes de terre plus savoureuses. Vous pouvez prendre un mélange sec prêt à l'emploi pour les légumes.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélanger les pommes de terre et le poulet et cuire environ 5 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Pendant que le plat mijote, coupez le chou en gros cubes.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter le chou haché au rôti de canard avec le reste des ingrédients.

13. ÉTAPE 13

    

    Diluez le concentré de tomate dans l'eau jusqu'à l'épaisseur qui vous convient.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez la tomate diluée sur le chou et placez une feuille de laurier dans la rôtissoire.

15. ÉTAPE 15

    

    Couvrez la marmite de canard avec un couvercle, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter le chou, les pommes de terre et le poulet pendant environ 30 minutes. Le temps exact dépend des caractéristiques de votre cuisinière, du degré de coupe et de la qualité de la batterie de cuisine.

16. ÉTAPE 16

    

    Lavez les légumes verts et secouez-les pour éliminer toute eau. Hachez finement les légumes verts.

17. ÉTAPE 17

    

    Au bout de 30 minutes, soulevez le couvercle et remuez légèrement la couche supérieure de ragoût avec une cuillère.

18. ÉTAPE 18

    

    Ajoutez les légumes verts au rôti de canard, remuez, couvrez à nouveau et laissez mijoter encore quelques minutes, puis éteignez le feu.

19. ÉTAPE 19

    

    Servir la compote de chou avec des pommes de terre et du poulet chaud. Bon appétit!