Filete de pollo frito en una sartén con cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír el filete de pollo en una sartén con cebolla? Prepara todos los productos indicados en la receta. Puedes utilizar tomates normales o cherry. Si es posible, use pimientos morrones de diferentes colores, para que el plato terminado se vea más colorido y brillante.

2. PASO 2

   

   Enjuague las pechugas de pollo y séquelas con toallas de papel. Corta cada pechuga por la mitad a lo largo para que el filete quede más fino (como en la foto). Sal ligeramente cada pieza.

3. PASO 3

   

   Cortar los pimientos morrones en dos partes, quitarles el corazón y las semillas. Pelar las cebollas. Lave y seque todas las verduras para eliminar el exceso de agua.

4. PASO 4

   

   Cortar la cebolla en mitades o aros finos. Muele el pimiento morrón en plumas o medias anillas.

5. PASO 5

   

   Calentar bien el aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Envía las pechugas de pollo a freír. Cocina hasta que aparezca una deliciosa costra dorada por un lado, luego voltea las pechugas y fríe hasta que estén doradas por el otro lado. Me tomó unos 7 minutos por cada lado.

6. PASO 6

   

   Coloca el filete en un recipiente aparte y agrega la cebolla y el pimiento morrón a la sartén donde se frió el pollo. Un poco de sal. Freír todo junto, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén blandas.

7. PASO 7

   

   En este momento, corta los tomates en rodajas. Si tienes tomates cherry puedes dejarlos enteros o cortarlos por la mitad.

8. PASO 8

   

   Cuando las verduras de la sartén estén listas, coloca las pechugas de pollo encima. Agrega los tomates a la carne. Espolvoree pimientos molidos y sus hierbas secas favoritas encima, como albahaca, orégano, hierbas provenzales, etc. Esta vez agregué ajo en polvo. Cubra la sartén con una tapa y deje que el pollo hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Después de uno o dos minutos, abre la tapa y comprueba si hay suficiente líquido de los tomates en la sartén.

9. PASO 9

   

   Si no hay suficiente jugo y las verduras se queman, agregue solo un poco de agua (literalmente 4-5 cucharadas). Al final de la cocción, vierta la salsa de verduras resultante sobre cada trozo de pollo. Espolvoree con hierbas frescas y aros de cebolla morada (opcional).

10. PASO 10

    

    ¡Listo! Muy sabroso cuando se sirve caliente.

Comentarios sobre la receta.

Inna

14.12.2023

4.6

¡El pollo queda delicioso! Cocino filete de pollo en crema con champiñones.

tatyanochka2022

14.12.2023

4.6

Cociné pollo para el almuerzo según la receta de filete de pollo frito en una sartén con cebolla. En lugar de filete, tomé dos alas y patas. Los corté en trozos, los salaré y los freí en aceite vegetal hasta que estuvieran dorados. Luego agregué la cebolla, la corté en mitades y cociné a fuego lento hasta que la cebolla estuvo suave (no agregué pimiento morrón). Después de poner en la sartén las rodajas de tomate y el ajo picado, la cerré con una tapa y la dejé a fuego lento durante una hora. Tuve que aumentar el tiempo de guisado para que la carne quedara blanda, ya que las piernas de pollo estaban bastante gruesas y densas. ¡El pollo quedó delicioso! ¡Jugoso, suave y aromático en una rica y deliciosa salsa! Lo comimos con mucho gusto. ¡Muchas gracias por la receta!