Gebratenes Hähnchenfilet in einer Pfanne mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Hähnchenfilet in einer Pfanne mit Zwiebeln? Bereiten Sie alle im Rezept angegebenen Produkte vor. Sie können normale Tomaten oder Kirschtomaten verwenden. Wenn möglich, verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben, damit das fertige Gericht bunter und leuchtender aussieht.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenbrüste abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie jede Brust der Länge nach in zwei Hälften, damit das Filet dünner wird (wie auf dem Foto). Jedes Stück leicht salzen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Paprika in zwei Teile schneiden, Kerngehäuse und Kerne entfernen. Zwiebeln schälen. Waschen und trocknen Sie das gesamte Gemüse, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in dünne Halbringe oder Ringe schneiden. Mahlen Sie die Paprika in Federn oder Halbringe.

5. SCHRITT 5

   

   Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden gut erhitzen. Schicken Sie die Hähnchenbrust zum Braten. Kochen, bis auf einer Seite eine köstliche goldene Kruste entsteht, dann die Brüste umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun braten. Ich habe auf jeder Seite etwa 7 Minuten gebraucht.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie das Filet in einen separaten Behälter und geben Sie die Zwiebel und die Paprika in die Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde. Leicht salzen. Alles zusammen unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist.

7. SCHRITT 7

   

   Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten in Scheiben schneiden. Wenn Sie Kirschtomaten haben, können Sie diese ganz lassen oder halbieren.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn das Gemüse in der Pfanne fertig ist, legen Sie die Hähnchenbrüste darauf. Tomaten zum Fleisch hinzufügen. Streuen Sie gemahlene Paprika und Ihre bevorzugten trockenen Kräuter wie Basilikum, Oregano, Kräuter der Provence usw. darüber. Dieses Mal habe ich Knoblauchpulver hinzugefügt. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Hähnchen bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln. Öffnen Sie nach ein bis zwei Minuten den Deckel und prüfen Sie, ob sich noch genügend Flüssigkeit von den Tomaten in der Pfanne befindet.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn nicht genug Saft vorhanden ist und das Gemüse anbrennt, fügen Sie einfach etwas Wasser hinzu (im wahrsten Sinne des Wortes 4-5 EL). Am Ende des Garvorgangs die entstandene Gemüsesauce über jedes Hähnchenstück löffeln. Mit frischen Kräutern und roten Zwiebelringen bestreuen (optional).

10. SCHRITT 10

    

    Bereit! Sehr lecker, wenn es heiß serviert wird.

Kommentare zum Rezept

Inna

14.12.2023

4.6

Das Hähnchen schmeckt köstlich! Ich koche Hähnchenfilet in Sahne mit Pilzen.

tatyanochka2022

14.12.2023

4.6

Zum Mittagessen habe ich Hühnchen nach dem Rezept für gebratenes Hähnchenfilet in einer Pfanne mit Zwiebeln gekocht. Statt Filet habe ich zwei Flügel und Keulen genommen. Ich habe sie in Stücke geschnitten, gesalzen und in Pflanzenöl goldbraun gebraten. Dann fügte ich die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzu und köchelte, bis die Zwiebel weich war (ich habe keine Paprika hinzugefügt). Nachdem ich die Tomatenscheiben und den gehackten Knoblauch in die Pfanne gegeben hatte, schloss ich sie mit einem Deckel und ließ sie eine Stunde lang bei schwacher Hitze stehen. Ich musste die Schmorzeit verlängern, damit das Fleisch weich wurde, da die Hähnchenschenkel ziemlich dick und dicht waren. Das Hähnchen ist köstlich geworden! Saftig, weich, aromatisch in einer köstlichen, reichhaltigen Sauce! Wir haben es mit Vergnügen gegessen. Vielen Dank für das Rezept!