Filetto di pollo fritto in padella con cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere il filetto di pollo in padella con le cipolle? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Potete utilizzare pomodorini normali o ciliegino. Se possibile, usa peperoni di diversi colori, così il piatto finito apparirà più colorato e luminoso.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare i petti di pollo e asciugarli con carta assorbente. Tagliare ogni petto a metà nel senso della lunghezza in modo che il filetto diventi più sottile (come nella foto). Salare leggermente ogni pezzo.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i peperoni in due parti, eliminare il torsolo e i semi. Sbucciare le cipolle. Lavare e asciugare tutte le verdure per eliminare l'acqua in eccesso.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la cipolla a semianelli o anelli sottili. Macinare il peperone in piume o semianelli.

5. PASSO 5

   

   Scaldare bene l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso. Manda i petti di pollo a friggere. Cuocere finché non appare una deliziosa crosticina dorata su un lato, quindi girare i petti e friggerli fino a doratura sull'altro lato. Mi ci sono voluti circa 7 minuti per lato.

6. PASSO 6

   

   Metti il ​​filetto in un contenitore separato e aggiungi la cipolla e il peperone nella padella dove è stato fritto il pollo. Salare leggermente. Friggere tutto insieme, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure saranno morbide.

7. PASSO 7

   

   A questo punto, tagliare i pomodori a fette. Se avete i pomodorini potete lasciarli interi oppure tagliarli a metà.

8. PASSO 8

   

   Quando le verdure in padella saranno pronte, adagiatevi sopra i petti di pollo. Aggiungi i pomodori alla carne. Cospargi sopra i peperoni macinati e le tue erbe secche preferite come basilico, origano, erbe di Provenza, ecc. Questa volta ho aggiunto l'aglio in polvere. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere il pollo a fuoco basso per circa 10 minuti. Dopo un minuto o due, aprite il coperchio e controllate se c'è abbastanza liquido dei pomodori nella padella.

9. PASSO 9

   

   Se non c'è abbastanza succo e le verdure bruciano, aggiungi solo un po 'd'acqua (letteralmente 4-5 cucchiai). A fine cottura versare su ogni pezzo di pollo la salsa di verdure ottenuta. Cospargere con erbe fresche e anelli di cipolla rossa (facoltativo).

10. PASSO 10

    

    Pronto! Molto gustoso se servito caldo.

Commenti sulla ricetta

Inna

14.12.2023

4.6

Il pollo risulta delizioso! Cucino filetto di pollo in crema con funghi.

tatyanochka2022

14.12.2023

4.6

Ho cucinato il pollo a pranzo secondo la ricetta del filetto di pollo fritto in padella con le cipolle. Invece del filetto, ho preso due ali e zampe. Li ho tagliati a pezzi, li ho salati e li ho fritti in olio vegetale fino a doratura. Poi ho aggiunto la cipolla tagliata a semianelli e ho fatto cuocere a fuoco lento fino a quando la cipolla era morbida (non ho aggiunto il peperone). Dopo aver messo nella padella le fette di pomodoro e l'aglio tritato, ho chiuso con un coperchio e lasciato sul fuoco basso per un'ora. Ho dovuto aumentare il tempo di stufatura affinché la carne raggiungesse la morbidezza, poiché le cosce di pollo erano piuttosto spesse e dense. Il pollo si è rivelato delizioso! Succoso, morbido, aromatico in una deliziosa salsa ricca! Lo abbiamo mangiato con piacere. Grazie mille per la ricetta!