鶏ささみを玉ねぎと一緒にフライパンで揚げる

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   鶏の切り身を玉ねぎと一緒にフライパンで炒める方法は？レシピに示されているすべての製品を準備します。普通のトマトまたはチェリートマトを使用できます。できれば色の異なるピーマンを使うと、仕上がりがよりカラフルで明るくなります。

2. ステップ 2

   

   鶏の胸肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。胸肉を縦半分に切って、切り身が薄くなるようにします（写真のように）。各部分に軽く塩をします。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは2等分に切り、芯と種を取り除きます。玉ねぎの皮をむきます。すべての野菜を洗って乾燥させ、余分な水分を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを薄いハーフリングまたはリングに切ります。ピーマンを羽状または半輪状に挽きます。

5. ステップ 5

   

   厚手のフライパンにサラダ油を入れてよく熱します。鶏の胸肉を揚げるために送ります。片面においしい黄金色になるまで焼き、胸肉をひっくり返し、もう片面が黄金色になるまで揚げます。片面で7分くらいかかりました。

6. ステップ 6

   

   別の容器に切り身を入れ、鶏肉を炒めたフライパンに玉ねぎ、ピーマンを加えます。軽く塩をします。野菜が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、すべてを一緒に炒めます。

7. ステップ 7

   

   このとき、トマトはくし形に切ります。ミニトマトがある場合は、丸のままでも、半分に切っても大丈夫です。

8. ステップ 8

   

   鍋に野菜の準備ができたら、鶏の胸肉をその上に置きます。肉にトマトを加えます。その上に挽いたコショウと、バジル、オレガノ、エルブ・ド・プロヴァンスなどお好みのドライハーブをふりかけます。今回はガーリックパウダーを加えました。鍋に蓋をし、鶏肉を弱火で10分ほど煮ます。 1〜2分後、蓋を開け、トマトからの水分が鍋に十分にあるかどうかを確認します。

9. ステップ 9

   

   汁が足りず野菜が焦げてしまう場合は、少量の水を加えてください（文字通り大さじ4〜5）。調理の最後に、出来上がった野菜ソースをスプーンで鶏肉の各部分にかけます。フレッシュハーブとレッドオニオンリング（オプション）を振りかけます。

10. ステップ 10

    

    準備ができて！温かいままお召し上がりいただくととても美味しいです。

レシピへのコメント

インナ

14.12.2023

4.6

鶏肉が美味しくなりました！チキンフィレをキノコのクリーム煮にします。

タチャノチカ2022

14.12.2023

4.6

玉ねぎと一緒にフライパンで鶏ささみの唐揚げのレシピに従って、昼食に鶏肉を調理しました。ヒレ肉の代わりに手羽先と足を2本取りました。それらを細かく切り、塩を加え、植物油できつね色になるまで揚げました。次に玉ねぎを加えて半分の輪切りにし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます（ピーマンは加えませんでした）。フライパンにトマトのスライスとニンニクのみじん切りを入れて蓋をし、弱火で1時間放置しました。鶏もも肉はかなり太くて密度が高かったので、肉を柔らかくするために煮込み時間を長くする必要がありました。鶏肉が美味しくなりました！ジューシーで柔らかく、香り豊かな濃厚ソースが美味しい！私たちはそれを喜んで食べました。レシピありがとうございます！