Adobo para pescado - 3 recetas de cocina

El pescado marinado se hornea en horno y olla de cocción lenta, en manga o papel de aluminio, con o sin verduras. Los amantes de los platos de pescado saben que es difícil sobreestimar los beneficios del consumo regular de carne de animales de río y mar. Pero las recetas de adobos de pescado son especialmente relevantes durante la temporada de recreación al aire libre. Una delicia cocinada sobre carbón resulta especialmente sabrosa si el producto principal está aromatizado con hierbas y especias. Es importante saber qué combinación de ingredientes tendrá éxito. Puede crear sus propias combinaciones, pero en cualquier caso no debe descuidar las recomendaciones de especialistas experimentados, de lo contrario el resultado puede ser inesperado. Por ejemplo, debido al pronunciado picor, el sabor del pescado se volverá casi imperceptible, o la carne se cubrirá con una capa extraña o quizás se aflojará y se desintegrará. El conocimiento y el cumplimiento de ciertas reglas evitarán errores. Sin embargo, es mucho más conveniente recurrir a recetas probadas. Las soluciones culinarias preparadas te ayudarán a preparar una marinada que complementará perfectamente el sabor del pescado, haciéndolo más original y picante. Muy a menudo, los cocineros utilizan para ello jugo de limón, vino, cerveza, ajo, jengibre, rábano picante, mostaza, hierbas, maíz y aceite de oliva.