Adobo mostaza salsa de soja miel

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una marinada con mostaza, salsa de soja y miel? Prepare todos los ingredientes y equipos necesarios para preparar la marinada. Coge un recipiente pequeño pero hondo para que sea conveniente mezclar todos los ingredientes de la marinada. Primero vierte la salsa de soja en este recipiente. Elija una salsa con una cantidad mínima de ingredientes: es más natural y sabrosa.

2. PASO 2

   

   Ahora agrega con cuidado la miel a la salsa de soja. Sería mejor utilizar miel de consistencia líquida, ya que será más conveniente amasar sin calentarla. Si solo tienes miel espesa, caliéntala derritiéndola en un baño de agua a una temperatura que no supere los 40ºС.

3. PASO 3

   

   También agregue mostaza a la marinada. El tipo de mostaza que elijas afectará el sabor del plato terminado. Entonces, usando, por ejemplo, mostaza bávara, el plato terminado tendrá ciertas notas de dulzura. Al agregar mostaza rusa a la marinada (eso es lo que usé), el plato quedará más picante. Con mostaza de Dijon, además del sabor característico de esta mostaza, el plato terminado se decorará con granos.

4. PASO 4

   

   Con una prensa, presione el diente de ajo directamente en el bol con el resto de los ingredientes. Añade un poco de sal, pero poca, ya que la salsa de soja ya contiene suficiente.

5. PASO 5

   

   Una vez que todos los ingredientes de la marinada estén en un recipiente, mézclalos durante unos minutos, llevando los ingredientes a un estado homogéneo. La marinada está lista.

Comentarios sobre la receta

Lana Kramarenko

06.11.2023

4.7

A todos en mi familia les encanta el pollo, pero a veces se vuelve aburrido y quieres un sabor nuevo. Los adobos siempre vienen a mi rescate. Prueba a hacer una marinada con salsa de soja, miel y mostaza. Se prepara rápidamente con ingredientes que probablemente tengas en tu refrigerador, ¡y el resultado es inusualmente sabroso! Lo mejor es marinar el pollo la noche anterior y cocinarlo al día siguiente para que la carne quede bien saturada de especias. Según la receta pensé que había bastante miel, así que le puse la mitad, y no me arrepentí, porque hubiera quedado demasiado empalagoso. Alternativamente, también puedes agregar jugo o ralladura de naranja a la marinada. Sería fantástico para el pollo.

natalia

06.11.2023

4.7

Para hornear muslos de pollo utilicé mostaza, salsa de soja y adobo de miel. Me gusta más esta opción. Reduje la cantidad de ingredientes. Mi salsa de soja no es muy salada, así que agregué sal extra a la marinada. Mi mostaza casera es fuerte, así que solo usé la mitad para que no fuera demasiado picante. Calenté un poco la miel de flores en el microondas para que se mezcle mejor con el resto de ingredientes. Por cierto, si la salsa de soja está fría, la miel se espesará al mezclarla. Al final, quería agregar un poco de aceite vegetal a la salsa para que la carne adquiriera una costra dorada. Las baquetas se marinaron durante la noche en el frigorífico. ¡Había un aroma tan delicioso mientras se horneaba! ¡El ajo huele muy delicioso! ¡La carne quedó bien empapada en la marinada y se volvió suave con un sabor dulce y picante!