Salsa de miel - 27 recetas de cocina

La miel no es sólo un manjar saludable, familiar desde la infancia, sino también un ingrediente común en las cocinas de muchos países del mundo. Se utiliza en la elaboración de productos de panadería, confitería, mermeladas y bebidas. Las recetas de salsas con miel son muy populares entre los chefs. Añaden un toque picante al plato, lo hacen más aromático, realzan la riqueza del sabor y, cuando se hornean, ayudan a formar una apetitosa corteza dorada. La variedad no conoce límites. El componente principal combina bien con condimentos (mostaza, vinagre), especias (jengibre, ajo, menta), frutas (limón, manzana, naranja), bayas (arándanos rojos, arándanos, escaramujos). Estas salsas son universales, ayudan a revelar una nueva faceta de sabor del producto, lo hacen más dulce, le dan un toque picante o ácido. Son muy sencillos de preparar y no es necesario dedicar mucho tiempo y esfuerzo. Armonizan perfectamente con carnes, aves, pescados, mariscos y se convierten en un aderezo ideal para ensaladas de verduras y un delicioso complemento para postres. La salsa de miel se puede usar como adobo, agregar a los alimentos durante la cocción, verter encima unos minutos antes de servir o servir caliente con un plato preparado.