Sauce au miel - 27 recettes de cuisine

Le miel n'est pas seulement un mets sain familier depuis l'enfance, mais également un ingrédient courant dans les cuisines de nombreux pays du monde. Il est utilisé dans la production de produits de boulangerie, de confiseries, de confitures et de boissons. Les recettes de sauces au miel sont très appréciées des chefs. Ils ajoutent du piquant au plat, le rendent plus aromatique, rehaussent la richesse du goût et, une fois cuits, contribuent à former une croûte dorée et appétissante. La variété ne connaît pas de limites. Le composant principal se marie bien avec les assaisonnements (moutarde, vinaigre), les épices (gingembre, ail, menthe), les fruits (citron, pomme, orange), les baies (airelles, canneberges, cynorrhodons). De telles sauces sont universelles, elles contribuent à révéler une nouvelle facette gustative du produit, à le rendre plus sucré, à ajouter du piquant ou de l'acidité. Ils sont très simples à préparer et vous n'avez pas besoin de consacrer beaucoup de temps et d'efforts. Ils s'harmonisent parfaitement avec la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer, et deviennent une vinaigrette idéale pour les salades de légumes et un délicieux ajout aux desserts. La sauce au miel peut être utilisée comme marinade, ajoutée aux aliments pendant la cuisson, versée dessus quelques minutes avant de servir ou servie tiède avec un plat cuisiné.