Marinade au barbecue

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une marinade BBQ ? Très simple et rapide. Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande : poulet, dinde, porc ou bœuf. Cette marinade fait d'excellentes ailes de poulet. J'ai des longes de porc avec l'os. Vous pouvez remplacer la pâte de tomates par de la purée de tomates fraîches ou du ketchup. En plus de ces épices, vous pouvez ajouter les vôtres selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   N'importe quel miel convient - fleur, tilleul, sarrasin. Le goût final de la marinade dépendra du goût du miel. Si le miel est confit ou presque, il faut d'abord le faire fondre au four ou au micro-ondes. Refroidir ensuite à température ambiante.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol, mélanger la sauce soja, la pâte de tomate, le miel, le poivre noir moulu et le sel. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. Comme il contient de la sauce soja, je n’ai pas ajouté de sel supplémentaire.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la viande de barbecue préparée sélectionnée dans un bol et versez la marinade. Couvrir le bol avec la viande d'un film alimentaire et réfrigérer 3 heures, ou de préférence toute la nuit.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la viande marinée sur une poêle chaude ou sur un barbecue et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite à la maison ou sur un feu ouvert. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

25.12.2023

4.5

Je cherchais une façon intéressante de faire mariner le shish kebab et j'ai trouvé une recette de marinade barbecue. J'étais intéressé par sa composition. J'ai coupé la viande en cubes (environ 4 cm). Il a été mariné pendant environ une journée. Grâce à cette marinade, le kebab s'est avéré très tendre, juteux, aromatique, avec une agréable acidité. Je vais certainement utiliser à nouveau cette recette. Merci beaucoup!

Danela

25.12.2023

4.7

Délicieux!!! Un jour, je publierai ma préparation au barbecue. Merci. En attendant, une vidéo pour plus de clarté.

Yanochka

25.12.2023

4.5

Super recette, merci! J'ai tout de suite eu envie d'aller dans la nature. Je vais certainement faire cette sauce pour la viande

Lapin260188

25.12.2023

4.7

Il y a une raison de sortir dans la nature pour essayer cette recette. Merci beaucoup.

Ksanka

25.12.2023

5

Une recette de marinade culinaire intéressante, une combinaison plutôt non triviale de composants alimentaires. Le plus gros plus est le caractère naturel de tous les produits utilisés ; Je surveille cela très attentivement lorsque je choisis une recette de cuisine. C'est pourquoi je recommande de remplacer la pâte de tomate par du jus de tomate fraîchement pressé ; cela enrichira sans aucun doute le goût de la marinade !