Sauce aux airelles avec fécule, vinaigre de vin et bouillon

Name: Sauce aux airelles avec fécule, vinaigre de vin et bouillon
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1 tasse Airelle rouge; 0.5 cuillerée à soupe Purée de pomme de terre; 2 cuillerée à soupe Chéri; 0.5 cuillerée à soupe Vinaigre de vin blanc; 1.5 tasse Bouillon

Une sauce très savoureuse sera le compagnon idéal des crêpes ! Il s'agit d'une recette culinaire suédoise qui suggère de réaliser une sauce aux airelles universelle. Pourquoi universel ? Parce que cette sauce peut être utilisée pour assaisonner presque tout. En Suède, c'est d'ailleurs exactement ce qu'ils font. Certes, la confiture d'airelles est plus souvent utilisée pour les desserts de la cuisine suédoise que pour une sauce comme celle-ci.

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