Salsa di mirtilli rossi con amido, aceto di vino e brodo

Una salsa molto gustosa sarà un compagno ideale per i pancake! Questa è una ricetta culinaria svedese che suggerisce di preparare una salsa universale ai mirtilli rossi. Perché universale? Perché con questa salsa si può condire quasi tutto. In Svezia, tra l'altro, è proprio quello che fanno. È vero, la marmellata di mirtilli rossi viene spesso utilizzata per i dessert nella cucina svedese rispetto a una salsa come questa.