Pâtes bolognaises à la viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes bolognaises avec de la viande hachée ? Diversifions un peu notre alimentation avec la cuisine italienne. Comment choisir les pâtes et une poêle pour les cuire, lisez les articles séparés à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites chauffer l’huile dans une grande casserole profonde, ajoutez l’oignon coupé en dés et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter la viande hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en remuant. Comment choisir l'huile de friture, lisez l'article à la fin de cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le vin et laissez mijoter le mélange jusqu'à ce que l'odeur d'alcool disparaisse. Ajouter les épices (sel, poivre, paprika, origan).

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les tomates en conserve, le piment, le miel et la pâte de tomates, l'ail haché. Écrasez les tomates avec une cuillère et lorsque le mélange bout, réduisez le feu.

5. ÉTAPE 5

   

   Laisser mijoter pendant plus de deux heures jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaisse. Il sera impossible de résister à son arôme !

6. ÉTAPE 6

   

   Pour préparer les pâtes, faites bouillir 1 litre d'eau pour 100 g de spaghetti, ajoutez l'huile d'olive et le sel. Faites cuire les pâtes pendant environ 10 à 12 minutes, puis égouttez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau froide - cela leur permettra de refroidir et d'acquérir un goût plus riche. Faites fondre le beurre dans une casserole et réchauffez les spaghettis refroidis.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le parmesan.

8. ÉTAPE 8

   

   Il ne reste plus qu'à disposer les pâtes sur un plat, verser dessus la sauce, saupoudrer de parmesan râpé et garnir de basilic finement ciselé. Vous et vos invités apprécierez tous les délices de cette délicieuse recette culinaire ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

13.12.2023

4.5

Les pâtes bolognaises à la viande hachée sont un plat super savoureux. Vous pouvez manger ce genre de courrier tous les jours. J'ai également décidé de chouchouter ma famille avec de délicieux plats pour le dîner. J'ai d'abord préparé la sauce bolognaise. C'est tout à fait simple. Oignons frits avec poulet haché. Parmi les épices, j'ai ajouté de la muscade, du paprika, de la coriandre, de l'origan, du basilic, du sel et du poivre. J'ai versé le vin et mis de la pâte de tomate à la place des tomates, et j'ai soigneusement séché le tout. J'ai fait mes propres pâtes maison. J'ai utilisé un laminoir et un coupe-nouilles. Mes nouilles sont sorties fines et larges. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète et rincer. J'ai combiné la sauce bolognaise et les nouilles maison dans une poêle à frire. Cela s'est avéré incroyable. Cette recette est l'une des meilleures. Il s'avère nourrissant, aromatique et incroyablement savoureux. La sauce à la viande hachée est très tendre et juteuse. Les pâtes sont faciles à trouver, surtout faites maison. Mais j'ai toujours oublié de saupoudrer le plat fini de fromage râpé. Eh bien, c'est tellement appétissant que vous ne pouvez même pas atteindre le fromage, mais simplement la fourchette. Merveilleuse recette ! Je conseille à tout le monde de l'essayer ! Un grand merci à l'auteur)

Anastasie╬

13.12.2023

4.9

nadini, ton délice est agréable))) Je peux recommander cette recette dans cette variante :

Ilga

13.12.2023

4.5

Toute ma famille aime beaucoup les pâtes à la sauce bolognaise. La préparation est assez longue, plus de deux heures, mais ça vaut le coup.

Anastasie╬

13.12.2023

4.9

Bonjour Ilga! Merci pour les photos !

Irlandaise

13.12.2023

5

Les pâtes ont l'air si délicieuses et les photos sont si vibrantes !! J'ai vraiment aimé la recette, dites-moi simplement, est-ce que le miel se révèle d'une manière ou d'une autre, a-t-il une odeur ou un goût, je pense que le goût ne se détériorera pas si je le remplace par du sucre ??

Anastasie╬

13.12.2023

4.9

Irin, essaie de le remplacer par de la mélasse, pas du sucre. Bien que vous puissiez essayer le sucre.

Choura

13.12.2023

4.9

Il y a tellement de choses dans les pâtes, tellement d'additifs, je ne peux qu'imaginer à quel point c'est savoureux, le miel, me semble-t-il, parfumera bien les pâtes avec son goût spécifique (mais j'avoue que tout le monde n'aime pas son goût dans un tel combinaison de produits), origan, ail, paprika, piment - un bouquet d'arômes tout prêt, le plat est nourrissant, pas sec et très beau, la satiété en viendra dès la première cuillère, c'est bon pour le déjeuner, j'ai je n'ai pas mangé de pâtes depuis longtemps)))