Bolognese-Nudeln mit Hackfleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bolognese-Nudeln mit Hackfleisch? Lassen Sie uns unsere Ernährung mit der italienischen Küche ein wenig abwechslungsreicher gestalten. Wie Sie Nudeln und eine Pfanne zum Kochen auswählen, lesen Sie in den separaten Artikeln am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Erhitzen Sie zunächst das Öl in einem tiefen, großen Topf, geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinein und braten Sie diese glasig an. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es gar ist. Wie Sie Öl zum Braten auswählen, lesen Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie den Wein hinzu und lassen Sie die Mischung köcheln, bis der Alkoholgeruch verschwindet. Gewürze hinzufügen (Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano).

4. SCHRITT 4

   

   Dosentomaten, Chili, Honig und Tomatenmark sowie gehackten Knoblauch hinzufügen. Die Tomaten mit einem Löffel zerdrücken und die Hitze reduzieren, wenn die Mischung kocht.

5. SCHRITT 5

   

   Über zwei Stunden köcheln lassen, bis die Sauce glatt und dick ist. Es wird unmöglich sein, seinem Aroma zu widerstehen!

6. SCHRITT 6

   

   Um Nudeln zuzubereiten, kochen Sie 1 Liter Wasser pro 100 g Spaghetti, fügen Sie Olivenöl und Salz hinzu. Kochen Sie die Nudeln etwa 10–12 Minuten lang, lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab – so können sie abkühlen und erhalten einen intensiveren Geschmack. Die Butter in einem Topf schmelzen und die abgekühlten Spaghetti erneut erhitzen.

7. SCHRITT 7

   

   Parmesan reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Jetzt müssen Sie nur noch die Nudeln auf einen Teller legen, mit der Soße übergießen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit fein gehacktem Basilikum garnieren. Sie und Ihre Gäste werden alle Freuden dieses köstlichen kulinarischen Rezepts zu schätzen wissen! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

13.12.2023

4.5

Pasta Bolognese mit Hackfleisch ist ein super leckeres Gericht. Diese Art von Post kann man jeden Tag essen. Außerdem beschloss ich, meine Familie zum Abendessen mit etwas leckerem Essen zu verwöhnen. Zuerst habe ich die Bolognese-Sauce gemacht. Es ist völlig einfach. Gebratene Zwiebeln mit gehacktem Hähnchen. Von den Gewürzen habe ich Muskatnuss, Paprika, Koriander, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzugefügt. Ich goss den Wein dazu, gab anstelle der Tomaten Tomatenmark hinzu und trocknete alles gründlich ab. Ich habe meine eigene hausgemachte Pasta gemacht. Ich habe eine Teigausrollmaschine und einen Nudelschneider verwendet. Meine Nudeln kamen dünn und breit heraus. Kochen, bis alles fertig ist, und abspülen. Ich habe Bolognesesauce und hausgemachte Nudeln in einer Bratpfanne kombiniert. Es ist erstaunlich geworden. Dieses Rezept ist eines der besten. Es ist nahrhaft, aromatisch und unglaublich lecker. Die Hackfleischsauce ist sehr zart und saftig. Pasta ist leicht zu bekommen, vor allem selbstgemacht. Aber ich habe immer vergessen, das fertige Gericht mit geriebenem Käse zu bestreuen. Nun, es ist so appetitlich, dass man nicht einmal den Käse erreichen kann, sondern einfach zur Gabel greifen kann. Wunderbares Rezept! Ich rate jedem, es auszuprobieren! Vielen Dank an den Autor)

Anastasia╬

13.12.2023

4.9

Nadini, deine Freude ist angenehm))) Ich kann dieses Rezept in dieser Variante empfehlen:

Ilga

13.12.2023

4.5

Meine ganze Familie mag Pasta mit Bolognese-Sauce sehr. Die Zubereitung dauert zwar ziemlich lange, mehr als zwei Stunden, aber es lohnt sich.

Anastasia╬

13.12.2023

4.9

Hallo, Ilga! Vielen Dank für Fotos!

Irisha

13.12.2023

5

Die Pasta sieht so lecker aus und die Fotos sind so lebendig!! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, sagen Sie mir einfach, verrät sich der Honig irgendwie, hat er einen Geruch oder Geschmack, ich denke, der Geschmack wird sich nicht verschlechtern, wenn ich ihn durch Zucker ersetze??

Anastasia╬

13.12.2023

4.9

Irin, versuchen Sie es durch Melasse zu ersetzen, nicht durch Zucker. Obwohl Sie Zucker probieren können.

Schura

13.12.2023

4.9

Es gibt so viel in den Nudeln, so viele Zusatzstoffe, ich kann mir nur vorstellen, wie lecker sie sind, Honig, so scheint es mir, wird die Nudeln mit seinem spezifischen Geschmack gut würzen (aber ich gebe zu, dass nicht jeder seinen Geschmack so mag Kombination von Produkten), Oregano, Knoblauch, Paprika, Chili - ein fertiges Aromabouquet, das Gericht ist nahrhaft, nicht trocken und sehr schön, die Sättigung kommt vom ersten Löffel an, es ist gut zum Mittagessen, ich habe Ich habe schon lange keine Nudeln mehr gegessen)))