Pasta alla bolognese con carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pasta alla bolognese con carne macinata? Diversifichiamo un po' la nostra dieta con la cucina italiana. Come scegliere la pasta e la padella per cuocerla, leggete gli articoli separati alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa scaldare l'olio in una pentola capiente e profonda, aggiungere la cipolla tagliata a dadini e friggerla fino a renderla traslucida. Aggiungere la carne macinata e friggere fino a cottura, mescolando. Come scegliere l'olio per friggere, leggi l'articolo alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Versare il vino e cuocere a fuoco lento fino a quando l'odore di alcol scompare. Aggiungere le spezie (sale, pepe, paprika, origano).

4. PASSO 4

   

   Aggiungere pomodori in scatola, peperoncino, miele e concentrato di pomodoro, aglio tritato. Schiacciare i pomodori con un cucchiaio e quando il composto bolle, abbassare la fiamma.

5. PASSO 5

   

   Cuocere a fuoco lento per oltre due ore fino a quando la salsa sarà liscia e densa. Sarà impossibile resistere al suo profumo!

6. PASSO 6

   

   Per preparare la pasta, far bollire 1 litro d'acqua per 100 g di spaghetti, aggiungere olio d'oliva e sale. Cuocere la pasta per circa 10-12 minuti, quindi scolarla in uno scolapasta e sciacquarla con acqua fredda: questo le permetterà di raffreddarsi e acquisire un gusto più ricco. Sciogliere il burro in una casseruola e riscaldare gli spaghetti raffreddati.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il parmigiano.

8. PASSO 8

   

   Non resta che disporre la pasta su un piatto, versarvi sopra il sugo, spolverare con parmigiano grattugiato e guarnire con basilico tritato finemente. Tu e i tuoi ospiti apprezzerete tutte le delizie di questa deliziosa ricetta culinaria! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

13.12.2023

4.5

La pasta alla bolognese con carne macinata è un piatto super gustoso. Puoi mangiare questo tipo di posta ogni giorno. Ho anche deciso di coccolare la mia famiglia con del cibo delizioso per cena. Per prima cosa ho preparato il ragù alla bolognese. È completamente semplice. Cipolle fritte con pollo tritato. Dalle spezie ho aggiunto noce moscata, paprika, coriandolo, origano, basilico, sale e pepe. Ho versato il vino, ho messo il concentrato di pomodoro al posto dei pomodori e ho asciugato bene il tutto. Ho fatto la mia pasta fatta in casa. Io ho utilizzato una sfogliatrice e un tagliaspaghetti. I miei noodles sono usciti sottili e larghi. Far bollire fino al termine e risciacquare. Ho unito il ragù alla bolognese e le tagliatelle fatte in casa in una padella. Si è rivelato fantastico. Questa ricetta è una delle migliori. Risulta nutriente, aromatico e incredibilmente gustoso. Il sugo di carne macinata è molto tenero e succoso. La pasta è facile da trovare, soprattutto fatta in casa. Ma mi sono sempre dimenticato di cospargere il piatto finito con formaggio grattugiato. Beh, è ​​così appetitoso che non puoi nemmeno raggiungere il formaggio, ma basta prendere la forchetta. Ricetta meravigliosa! Consiglio a tutti di provarlo! Molte grazie all'autore)

Anastasia╬

13.12.2023

4.9

nadini, la tua delizia è piacevole))) Posso consigliarti questa ricetta in questa variante:

Ilga

13.12.2023

4.5

A tutta la mia famiglia piace molto la pasta con il ragù alla bolognese. La preparazione richiede parecchio tempo, più di due ore, ma ne vale la pena.

Anastasia╬

13.12.2023

4.9

Ciao Ilga! Grazie per le foto!

Irlandese

13.12.2023

5

La pasta sembra così deliziosa e le foto sono così vivaci!! La ricetta mi è piaciuta molto, dimmi solo, il miele in qualche modo si rivela, ha un odore o un sapore, penso che il sapore non si deteriorerà se lo sostituisco con lo zucchero??

Anastasia╬

13.12.2023

4.9

Irin, prova a sostituirlo con melassa, non con zucchero. Anche se puoi provare lo zucchero.

Shura

13.12.2023

4.9

C'è così tanto nella pasta, così tanti additivi, posso solo immaginare quanto sia buona, il miele, mi sembra, condirà bene la pasta con il suo gusto specifico (ma ammetto che non a tutti piace il suo sapore in un modo così combinazione di prodotti), origano, aglio, paprika, peperoncino - un bouquet di aromi già pronto, il piatto è nutriente, non secco e molto bello, la sazietà verrà dal primo cucchiaio, è buono per il pranzo, non l'ho fatto t mangiato pasta per molto tempo)))