Salsa di soia senape marinata e miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una marinata con senape, salsa di soia e miele? Preparate tutti gli ingredienti e le attrezzature necessarie per preparare la marinata. Prendi un contenitore piccolo ma profondo in modo che sia comodo mescolare tutti gli ingredienti della marinata. Per prima cosa versa la salsa di soia in questo contenitore. Scegli una salsa con una quantità minima di ingredienti: è più naturale e gustosa.

2. PASSO 2

   

   Ora aggiungi con attenzione il miele alla salsa di soia. Sarebbe meglio utilizzare il miele dalla consistenza liquida, poiché sarà più comodo impastarlo senza scaldarlo. Se hai solo miele denso, scaldalo sciogliendolo a bagnomaria a una temperatura non superiore a 40ºС.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi anche la senape alla marinata. Il tipo di senape che scegli influisce sul gusto del piatto finito. Quindi, utilizzando, ad esempio, la senape bavarese, il piatto finito risulterà con alcune note di dolcezza. Aggiungendo alla marinata la senape russa (io ho utilizzato quella) il piatto risulterà più piccante. Usando la senape di Digione, oltre al gusto caratteristico di questa senape, il piatto finito sarà decorato con granelli.

4. PASSO 4

   

   Utilizzando una pressa, premete lo spicchio d'aglio direttamente nella ciotola con il resto degli ingredienti. Aggiungete un po’ di sale, ma poco, perché la salsa di soia ne contiene già abbastanza.

5. PASSO 5

   

   Una volta che tutti gli ingredienti della marinata sono in un contenitore, mescolateli per qualche minuto, portando gli ingredienti ad uno stato omogeneo. La marinata è pronta.

Commenti sulla ricetta

Lana Kramarenko

06.11.2023

4.7

Tutti nella mia famiglia adorano il pollo, ma a volte diventa noioso e vuoi un sapore nuovo. Le marinate vengono sempre in mio soccorso. Prova a preparare una marinata con salsa di soia, miele e senape. Si prepara velocemente con ingredienti che probabilmente hai nel frigorifero e il risultato è insolitamente gustoso! È meglio marinare il pollo la sera prima e cuocerlo il giorno successivo in modo che la carne sia adeguatamente satura di spezie. Secondo la ricetta, pensavo ci fosse parecchio miele, quindi ne ho messo la metà, e non me ne sono pentita, perché sarebbe stato troppo stucchevole. In alternativa potete aggiungere alla marinata anche il succo d'arancia o la scorza. Sarebbe fantastico per il pollo.

Natalia M

06.11.2023

4.7

Per cuocere le cosce di pollo ho usato la salsa di soia alla senape e la marinata al miele. Preferisco questa opzione. Ho ridotto la quantità degli ingredienti. La mia salsa di soia non è molto salata, quindi ho aggiunto sale extra alla marinata. La mia senape fatta in casa è forte, quindi ne ho usata solo la metà per non renderla troppo piccante. Ho scaldato un po’ il miele di fiori nel microonde così si amalgama meglio con il resto degli ingredienti. A proposito, se la salsa di soia è fredda, il miele diventerà più denso una volta mescolato. Alla fine volevo aggiungere un po 'di olio vegetale alla salsa in modo che la carne avesse una crosta dorata. Le cosce hanno marinato per una notte in frigorifero. C'era un profumo così delizioso mentre cuoceva! L'aglio ha un profumo davvero delizioso! La carne si è ben inzuppata nella marinata ed è diventata morbida con un sapore dolce-piccante!