Adobo para shish kebab con salsa de soja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer adobo para barbacoa con salsa de soja? Prepara todos los productos necesarios. Presta especial atención a la elección de la salsa de soja. Elija salsa de soja elaborada de forma natural.

2. PASO 2

   

   Vierta la salsa de soja en un tazón pequeño. Solo necesitarás jugo de limón, por lo que puedes usar fácilmente jugo de limón ya preparado de fábrica. Si decide exprimir el jugo directamente del limón, primero lávelo con agua caliente; esto permitirá que el limón suelte más jugo y también use un colador pequeño para que las semillas no entren en la marinada.

3. PASO 3

   

   Agrega un poco de pimienta. Yo uso una mezcla de pimientos picantes, pero puede ser solo un pimiento. Además, puedes agregar tus otros condimentos favoritos: a mí me gusta mucho el fenogreco o el lúpulo suneli. ¡Pero déjate guiar por tu gusto!

4. PASO 4

   

   Vierta aceite vegetal en la marinada. En principio puede ser cualquier vegetal, pero te aconsejo que evites los aceites con olor o sabor fuerte, como el aceite de girasol o de oliva sin refinar. En general, me gusta mucho el aceite de sésamo en adobos.

5. PASO 5

   

   Agrega el diente de ajo picado. Yo lo paso por una prensa, pero puedes rallarlo con un rallador fino o simplemente picarlo con un cuchillo. Si de repente no tienes ajo fresco, el ajo en polvo servirá.

6. PASO 6

   

   Mezclar bien todos los ingredientes. Puede guardar esta marinada en el refrigerador en un recipiente sellado por hasta 7 días y simplemente revuélvala antes de usarla. El tiempo para marinar la carne con esta marinada es de 4 a 24 horas, el tiempo para marinar el pescado es de 1 a 12 horas y el tiempo para marinar las verduras es de 1 a 3 horas. Además, esta marinada es adecuada no solo para barbacoas, sino también, por ejemplo, para filetes o chuletas.

7. PASO 7

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lavinia

30.09.2023

4.8

Me encanta la salsa de soja. ¡Los kebabs estarán geniales! Compartiré otra marinada interesante para kiwi kebab. La carne se marina muy rápidamente.

Aliona

30.09.2023

4.7

Empezamos a asar kebab a la parrilla, por lo que la receta de adobo de kebab con salsa de soja nos resultó útil. Generalmente me gusta la combinación de salsa de soja, ajo y jugo de limón. Marinamos la carne en este adobo durante 5 horas. El resultado fue una carne muy tierna y sabrosa. Muchas gracias, la receta es maravillosa!