Brocheta al horno - 39 recetas de cocina

Las recetas de barbacoa en el horno serán útiles en la estación fría, cuando no hay posibilidad de encender un fuego afuera y pararse junto a la parrilla. La carne marinada cocida en el horno no será menos jugosa, sabrosa y aromática que la comida cocinada a fuego abierto.

Brocheta al horno

Este es el plato perfecto para servir en un festín navideño. La carne para barbacoa, que se cocinará en el horno, se marina de la forma habitual. La carne de cerdo, pollo, pavo y ternera se cortan en porciones y se colocan en un bol, donde se añaden sus especias, sal y cebolla favoritas. Luego déjalo en un lugar fresco durante varias horas o toda la noche. Las piezas no se ensartan en brochetas de metal, sino en brochetas de madera. Asegúrese de engrasar la parrilla con aceite vegetal o cubrir la bandeja para hornear con papel de aluminio para que los productos cárnicos no se peguen.

Se recomienda ensartar trozos de manteca de cerdo entre los trozos de carne. Durante el proceso de cocción, se derretirá y saturará la carne con su jugo. El kebab al horno no solo es fácil de preparar, sino también hermoso de servir. Se coloca en un plato con lechuga verde, sin sacarla de las brochetas, y se sirve con ketchup, adjika, tomates y pepinos frescos o verduras al horno.

Lee el artículo Cómo cocinar deliciosamente en el horno usando las recetas equivocadas. ¡Esto te ayudará a cocinar en cualquier horno y conseguir siempre platos de perfecta calidad!