Schaschlik im Ofen - 39 Kochen Rezepte

Rezepte zum Grillen im Ofen sind in der kalten Jahreszeit praktisch, wenn es keine Möglichkeit gibt, draußen ein Feuer anzuzünden und über dem Grill zu stehen. Mariniertes Fleisch, das im Ofen gegart wird, ist nicht weniger saftig, schmackhaft und aromatisch als Speisen, die am offenen Feuer zubereitet werden.

Schaschlik im Ofen

Dies ist das perfekte Gericht für ein Feiertagsfest. Grillfleisch, das im Ofen gegart wird, wird wie gewohnt mariniert. Schweinefleisch, Huhn, Truthahn und Rindfleisch werden in Portionen geschnitten und in eine Schüssel gegeben, wo Ihre Lieblingsgewürze, Salz und Zwiebeln hinzugefügt werden. Anschließend mehrere Stunden oder über Nacht an einem kühlen Ort stehen lassen. Die Stücke werden nicht auf Metallspieße, sondern auf Holzspieße aufgefädelt. Fetten Sie den Grill unbedingt mit Pflanzenöl ein oder decken Sie das Backblech mit Folie ab, damit die Fleischprodukte nicht kleben bleiben.

Es empfiehlt sich, Schmalzstücke zwischen die Fleischstücke zu fädeln. Während des Garvorgangs schmilzt es und tränkt das Fleisch mit seinem Saft. Schaschlik aus dem Ofen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch schön zu servieren. Es wird auf einen Teller mit grünem Salat gelegt, ohne ihn vom Spieß zu nehmen, und mit Tomatenketchup, Adjika, frischen Tomaten und Gurken oder gebackenem Gemüse serviert.

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