Kebab im Ofen

Name: Kebab im Ofen
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 600 g Hackfleisch; 200 g Irgendein Fett; 500 g Zwiebelzwiebeln; 2 g Grüne Zwiebeln; 0.5 Zitronen; schmecken Gemahlener Koriander; schmecken Zira; 300 g Kartoffel; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 150 ml Bier; schmecken Flüssiger Rauch

Sie müssen nicht bis zum Sommer warten, um sich dieses magische Gericht zu gönnen! Es ist unmöglich, zu Hause einen Döner zuzubereiten! Sie sagen vielleicht, dass es für Sie vielleicht nicht realistisch ist, aber für Menschen, die den Wunsch haben und zumindest einen Ofen in einem Gasherd haben, wird diese Unmöglichkeit zur Realität. Für mich ist es unrealistisch, also unmöglich, mit meinen Kindern irgendwohin zu gehen und dort Döner zu essen. Schließlich haben Sie keine Garantie dafür, dass Sie frisches Fleisch essen, geschweige denn, dass Sie es Ihrem Kind geben. Aber wenn man weiß, dass es so etwas wie Kebab gibt, möchte man es manchmal essen.

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Josephine Rivera

Autor des Rezepts

Kalorien

266Kcal

Eiweiß

9gramm

Fett

19gramm

Kohlenhydrate

12gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

600g

200g

500g

2g

0.5

schmecken

schmecken

300g

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Bier

150ml

Flüssiger Rauch

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

SCHRITT 1
Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor. Wir nehmen fettes Hackfleisch vom Rind, Schwein und Lamm sowie gehacktes Lammfett.
SCHRITT 2
Wir geben das Hackfleisch noch einmal durch einen Fleischwolf mit Lammfett. Die Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch geben.
SCHRITT 3
Umrühren, Salz hinzufügen und nochmals gründlich vermischen.
SCHRITT 4
Die Frühlingszwiebeln fein hacken, Koriander, Kreuzkümmel, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen.
SCHRITT 5
Gründlich mischen. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie längliche Spieße. Sie können die Kartoffeln in Kreise schneiden, die auf Spieße aufgereihten Spieße darauf legen und im Ofen backen. Ich habe sie separat auf dem Grillrost im Ofen gegart, weil... ich es nicht mag, wenn Fett auf die Kartoffeln tropft. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Spieße hineinlegen, 15 Minuten backen, dann umdrehen und weitere 15 Minuten backen. Bier, Flüssigrauch und Kartoffelscheiben in die Pfanne geben.
SCHRITT 6
Die fertigen Spieße stecke ich auf Spieße. Ich lege Ofenkartoffeln und Lula-Kebab auf einen Teller und ergänze die kulinarische Komposition mit Zwiebeln und Frühlingszwiebeln.
SCHRITT 7
Und hier ist mein Mann, der tatkräftig bei der Zubereitung des Gerichts mitgeholfen hat. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

UO-Shu

13.11.2023

4.6

Gestern haben wir anlässlich der Ankunft meines Bruders aus Wolgograd (er lebt dort mit seiner Familie) Döner im Ofen gekocht. Was soll ich sagen? Dash, danke für das Rezept!!!!

Daria ☼

13.11.2023

4.8

Lenus, du bist immer willkommen!